Tavuklu börek tarifi

İster çay sofrasına ister akşam yemeği için tercih edin, hem siz hem de yiyen misafirleriniz tarafından çok beğenilecek bir börek ;)

Tavuklu garnitürlü börek tarifi

 

Tavuklu Garnitürlü Börek İçin Malzemeler ;
2 tane yufka
1 tane tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 tane patates
1 tane havuç
1, 1-5 su bardağı kadar bezelye (haşlanmış)
2-3 tane soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Yufka Sosu İçin ; 
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 tane yumurta

Servis Sosu İçin ;
1 su bardağı kadar yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
Tuz
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı biber

 

Yapılışı ;
Geniş bir tavanın içinde küp küp doğranmış soğanları sıvı yağ da kavurun.
1.resimdeki gibi küp küp doğanmış patates ve havucu ilave edip kavurmaya
devam edin. 2.resimdeki gibi kavrulan malzemeye tavuk eti ve bezelyeyi
ilave edip bütün malzemeleri iyice kavurun. Kapatmaya yakın tuz ve karabiberi
ekleyip bir kaç kez karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3.resimdeki gibi
yufkayı tezgaha serin ve 4 parça üçgen olacak şekilde kesin. Yufka sosu için bütün
malzemeleri bir kase içinde biraz tuz ilave edip çırpın. Yufkanın her yerine gelecek
şekilde yufka sosundan sürün ve tavuklu harçtan koyup kenarlarını içe doğru katlayıp
çok sıkı olmayacak şekilde rulo gibi sarın. Kalan bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip kalan sostan üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 C
fırında 4.resimdeki gibi üzeri kızarana kadar pişirin. Servis sosu için yoğurt, mayonez,
sarımsak ve tuzu bir kase içinde karıştırın. Böreği servis tabağına alıp servis sosundan dökün.
Üzerine de tereyağı ve kırmızı biberi yakıp, böreğin üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın…

Yoğurt soslu börek

Genel olarak biraz zor görünse de yedikten sonra değdi diyeceğiniz bir
börek olduğunu fark edeceksiniz ;)

Akşam yemeği börekleri

Yiyen her misafirimden tam not almış bir börek bu da, yoğurt sosu ile
birlikte lezzetini 2′ye katlıyor. Mutlaka sosu ile birlikte servis
yapmanızı öneririm. Sade yenildiği takdirde, aynı lezzeti yakalayamazsınız ;)

Çay sofrası tarifleri

Yine hemen hemen her böreğim de olduğu gibi, bu böreği de bir gece öncesinden
sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz… Veee lütfen sıcak olarak servis
yapmayı ihmal etmeyin ;)

Değişik börek tarifleri

AFİYET ŞİFA OLSUN :)

 

 

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Yorumlar

comments