SOSİSLİ KUMRU

Sosisli kumru tarifi

Malzemeler ;
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya 10 gramlık
Aldığı kadar un

İç Malzemesi ;
10-12 tane sosis
Ayıklanmış zeytin
Kaşarpeyniri rendesi

Dış Kaplaması ;
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Susam

Yapılışı ;
Kumru malzemelerinin hepsini yoğurup kulak memesi
kıvamın da bir hamur hazırlayın. Hamurunuz dinlenirken,
sosisleri ister küp küp ister yuvarlak doğrayıp 1 yemek
kaşığı salça ile biraz kavurun. 1.resimdeki gibi bezeler
yapın. 2.resimdeki gibi kumrunuzu ovalimsi bir şekilde
açın. 3.resimdeki gibi iç malzemelerden sırasıyla koyup,
4. resimdeki gibi kapatın.
(Uç kısımlarını elinizle iyice bastırın ki kumrunuz açılmasın.)
5.resimdeki gibi bir kabın için de pekmez ve suyu karıştırıp,
kumruyu önce pekmezli suya sonra bol susama bulayın. 6.resimdeki
gibi yağlı kağıt serili olan tepsiye dizin ve 200 C nar gibi
kızarana kadar pişirin…

ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUMMM 😉

AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

Hamur işleri tarifi

Yorumlar

comments