VİŞNELİ MUHALLEBİ

Vişneli tatlılar

Vişne nasıl güzel bir meyvedir öyle, tatlılarda ayrı güzel lezzet katıyor, reçeli ayrı güzel,
yazın serin serin kompostosu ayrı güzel oluyor. Şahsen ben çok seviyorum ve en sevdiğim
reçel çeşidi VİŞNEEEE reçeliiiii 😉 Vişne ile yapılan bir çok tatlılardan bir tanesi de bu 😉
Gelelim nasıl olduğuna…

Vişneli muhallebi tarifi

Vişneli Muhallebi İçin Malzemeler ;
150 gram margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5-2 paket kadar kakaolu piknik bisküvi

Üzeri İçin ;
1 yemek kaşığı buğday-mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5-2 su bardağı kadar vişne suyu
1 su bardağı vişne tanesi

Yapılışı ;
Tencerede margarini eritip unu ekleyin ve iyice kavurun.
Daha sonra 1.resimdeki gibi şekeri ve sütü ekleyip kaynayana
kadar karıştırmaya devam edin. Altını kapatmaya yakın vanilyayı
ekleyip 1-2 kez daha karıştırıp ocağın altını kapatın.
(Muhallebi pütürlü ise 2-3 dakika kadar blendırla karıştırın.)
2.resimdeki gibi kare borcamı hafifçe ıslatıp muhallebinin yarısını
döküp, rondodan iyice çekilmiş bisküvi ile muhallebinin yüzeyini
kaplayın. 3.resimdeki gibi çekilmiş fındık ve cevizde her yerine serpin.
Kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine döküp dikkatlice yayın.
4.resimdeki gibi vişne tanesi hariç bütün malzemeyi bir tavaya koyup,
koyulaşana kadar kaynatın. Ocağı kapatıp vişneleri ekleyip karıştırın.
5.resimdeki gibi muhallebinin üzerine yavaşça ılık olan vişne sosunu dökün.
İyice soğuyana kadar bekletin ve daha sonra donması için buzdolabın da
soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın…

Çay sofrası ikramları

Ben bu sefer muhallebinin arasına bisküvileri koydum. Daha önceki sıralama
muhallebi, bisküvi ve vişne sos şeklindeydi, her iki türlüde çok güzel oluyor,
bu yaptığım gibi yapacaksınız eğer bisküvinin üzerine kalan muhallebiyi
yayarken dikkatli olun. Bisküviler muhallebiye yapışıyor. Yada kolay olsun
derseniz 2. söylediğim sıralama şeklinde yapabilirsiniz…

Soslu tatlı çeşitleri

Kakaolu bisküvi yerine sade bisküvide kullanabilir… Ben lezzet vermesi
açısından evde olan fındık ve cevizde ekledim. Bisküvisiz yapmak isterseniz
VİŞNELİ ETİMEK TATLISI tarifime göz atabilirsiniz…

Sütlü tatlı tarifleri

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂 SEVGİLER…

 

 

Yorumlar

comments