ETİMEKLİ PATLICANLI SALATA

Etimekli patlıcanlı salata tarifi

Etimekli Patlıcanlı Salata İçin Malzemeler ;
1 paket etimek
3 tane patlıcan
3-4 tane domates
3-4 tane kırmızı biber
Tuz

Yoğurt Sosu İçin ;
Büyük boy kase yoğurt
Mayonez
Tuz

Süslemek İçin ;
Közlenmiş kırmızı biber
Nane ve toz kırmızı biber

Yapılışı ;
İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, küp küp
doğrayın. Kırmızı biberleri de aynı şekilde küp küp doğrayın.
1.resimdeki gibi sıvı yağda sebzeleri kızartın ve fazla yağını
çekmesi için havlu kağıt üzerine alın. 2.resimdeki gibi bir kabın
içine ya da servis yapacağınız kaba etimekleri ufak parçalar olarak
bölün. Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri geniş bir
tavada hafif suyunu çekene kadar az tuz ilavesi ile soteleyin.
3.resimdeki gibi sotelenmiş domateslere kızartmış olduğunuz sebzeleri
ilave edip karıştırın. 4.resimdeki gibi servis kabındaki etimeklerin
üzerine domatesli karışımı yayın. 5.resimdeki gibi yoğurt sosu için
gerekli olan malzemeleri de karıştırıp salatanın üzerini kaplayın.
Son olarak közlenmiş kırmızı biber, nane ve toz kırmızı biber ile süsleyip servis yapın…

Yoğurtlu patlıcan salatası

Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir salata tarifi daha sizlerle
birlikte 😉 Bol malzemeli ve oldukça besleyici bir salata…

Kırmızı biber salatası tarifi

Bir gün öncesinden hazırlık yapabilirsiniz bu salata için, sebzelerini
kızartıp, etimekleri servis kabına doğrayıp, yoğurt sosunu da hazırlayıp
ertesi güne bir tek soteleme ve salatayı birbiriyle buluşturma kısmı
kalır 😉 Şahsen ben genelde hep hazırlığımı bir gece öncesinden hazırlarım
ertesi güne kolaylık olsun diye 😉

Patlıcan salatası

Yalnız bu salatayı yaptıktan sonra hemen servis yapın. Etimeklerin
o kıtırlığını hissetmek için bu püf noktasına dikkat edin. Uzun süre
bekletirseniz sebzelerin ve yoğurdun vermiş olduğu nem ile istenilen
lezzeti elde edemeyebilirsiniz…

Değişik salata tarifleri

Üzeri için tercihen közlenmiş kırmızı biber mutlaka kullanın çok
yakışıyor çünkü 😉 Baharat olarak damak zevkine göre ekleyebilirsiniz…

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂

 

Yorumlar

comments