KURU MEYVELİ KURABİYE

Kuru meyveli kurabiye tarifi

 

Malzemeler ;
Hamuru İçin ;
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
Aldığı kadar un 

İç malzemesi İçin ;
250 gram incir
250 gram kayısı
3 tane elma
2 yemek kaşığı toz şeker veya pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Çekilmiş ceviz

 

Yapılışı ;
İç harcı için ; Tavanın içine kayısı
ve inciri küçük küçük doğrayıp, rendelenmiş
elmaları ve şekeri ekleyip pişirin.
Ocağı kapatıp cevizi ve tarçını ekleyip
karıştırın.
Yoğurma kabına hamuru için
gerekli malzemeleri sırasıyla ekleyip
kulak memesi yumuşaklığından biraz sert
bir hamur yoğurun. Hamuru merdane ile tabak
kalınlığında açıp su bardağı ile kalıplar
çıkarın. Hazırlamış olduğunuz iç harç dan
koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kalan yumurta
akına batırıp cevize bulayın. Önceden ısıtılmış
175 C fırında pişirin. Pişen kurabiyeleri servis
tabağına alıp, kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan
sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın…

 

AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

 

 

Yorumlar

comments