MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek çorbası tarifi

 

Malzemeler ;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane soğan
1-2 tane domates
2-2,5 su bardağı sıcak su

Sosu İçin ;
1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Nane
2 yemek kaşığı kadar tere yağı yada sıvı yağ

Yapılışı ;
Bütün sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun ve 1.resimdeki gibi
tencere bütün hepsini koyun. 2.resimdeki gibi sıcak suyu ilave
edip tuzu ekleyip bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirip, ocağın
altını kapatın. Pişen çorbayı 3.resimdeki gibi pürüzsüz bir kıvam
olana kadar blendırdan geçirin. 4.resimdeki gibi bir tavanın içine
yağı koyup eritin ve diğer malzemeleri ekleyip 1 kaç dakika pişirin.
Son olarak çorbayı tekrar ocağa koyup sosunu ilave edin ve damak
zevkinize göre sıcak su ilavesi yapıp 1-2 taşım kaynayana kadar pişirin.
Piştikten sonra kaselere koyup sıcak ve bol limon eşliğinde servis yapın…

Kışın en çok da eşimin favori çorbasıdır.
Özellikle Çocuklarımız için, resmen vitamin defosu 🙂

Çorba tarifleri
AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

 

 

Yorumlar

comments