PATATES PÜRELİ ROSTO

Patates püreli rosto tarifi

 

Malzemeler ;
Kişi sayısına göre dana rosto
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Sıcak su


Patates Püresi İçin ;

3-4 tane patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım çay bardağı kadar süt
Tuz

 

Yapılışı ;
Etleri 1.resimdeki gibi düdüklü tencereye koyup suyunu salıp
çekene kadar kızartın. 2.resimdeki gibi derin bir kaseye salça,
baharatı ve 1,5-2 su bardağı sıcak suyu ekleyip salçayı eritin.
3.resimdeki gibi kızarmış olan etlerin hafif üzerini geçecek
kadar salçalı su dökün ve pişirin.
Patates püresi için ; Patatesleri suda haşlayıp kaseye alın.
içine diğer malzemeleri ekleyip ister çatal yardımı ile, ister
blendırdan geçirin. (Katı bir kıvam için çatal kullanın,
pürüzsüz bir kıvam içinse blendırdan geçirin.) servis tabağına
patates püresi koyup ortasını çukur olarak açın ve etleri
yerleştirip, üzerine 2-3 yemek kaşığı salçalı sos dan gezdirip
sıcak olarak servis yapın…

 

Et yemekleri

AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

 

Yorumlar

comments