ELMALI KURABİYE

Elmalı kurabiye tarifi

 

HATİCE Hanıma elmalı kurabiye
tarifi için teşekkür ederim, emeğinize sağlık 😉

 

Malzemeler ;
1 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı yoğurt
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 tane kabartma tozuAldığı kadar un

 

İç malzemesi ;
6 tane elma
6 yemek kaşığı yoz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

 

Üzeri İçin ;
Pudra şekeri

 

Yapılışı ;
Önce iç harcı için elmaları soyup, rendeleyin,
şekeri ilave edip elmalar suyunu çekene kadar
pişirin. İçine tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
(İsterseniz çekilmiş ceviz de ilave edebilirsiniz.)
Bir kabın içinde margarin ve şekeri yoğurun.
diğer malzemeleri de ekleyip aldığı kadar unla
ele yapışmayacak kulak memesi kıvamda bir hamur
yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, elinizle açın
ve soğumuş olan elmalı harçtan koyun ve 2 uçunu
ortada birleşecek şekilde resimdeki gibi kapatın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış
180 C fırında kurabiyeler altın sarısı rengini alana
kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis
tabağına alıp üzerine bolca pudra şekeri serpip
servis yapın…
Elmalı kurabiyenin hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Örneğin, hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında açıp,
küçük üçgenlere böldükten sonra harcı baş tarafına koyup,
rulo şeklinde sardıktan sonra pişirebilirsiniz.

 

AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

 

Yorumlar

comments