KIRMIZI BİBER SARMASI

Kırmızı biber sarması

Malzemeler ;
8-9 tane büyük boy kırmızı biber
2 tane patlıcan
1 kase yoğurt
Tuz

Yapılışı ;
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine biberleri koyup
1.resimdeki gibi fırında közleyip, kabuklarını soyup,
içini açıp çekirdeklerini temizleyin. Patlıcanları
küp küp doğrayıp sıvı yağ da kızartıp, içine biraz
tuz atıp karıştırın. 2.resimdeki gibi bütün olan biberin
ortasına 1 yemek kaşığı kadar patlıcan koyup, kenarlarını
içe doğru katlayıp rulo şeklin de sarın. 3.resimdeki gibi
bütün biberlere aynı işlemi uygulayıp servis tabağına alın.
Yoğurt ve tuzu karıştırıp (İsteğe bağlı sarımsak ekleyin.)
biberlerin üzerine döküp servis yapın…

Yoğurtlu kırmızı biber

AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

Yorumlar

comments