FIRINDA SEBZELİ TAVUK

Fırında tavuk tarifi

Malzemeler ;
1 tane tavuk göğsü (kuş başı)
Yarım kilo kemiksiz tavuk budu (kuş başı)
2-3 tane patates
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 tane domatesTerbiyesi İçin ;
Yarım su bardağı kadarsıvı yağ
Tuz
Kekik
Kırmızı biber
Karabiber
Kimyon

Salçalı Sos İçin ;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1,5 su bardağı kadar sıcak su

Yapılışı ;
Terbiyesi için gerekli bütün malzemeyi derin bir kaba alıp
tavukları ilave edip ağzı kapalı bir şekil de 1 saat kadar
buzdolabın da bekletin. Fırın tepsisine küp küp doğranmış
patates, soğan ve sarımsağı döşeyin. Üzerine dinlenmiş olan
tavuğu döşeyin. Daha sonra küp küp biberleri ve kabuğu soyulmuş
küp küp doğranmış domatesi ilave edin. Bir kase içine
domates, biber salçası ve tuzu ilave edip az suyla çözdürüp,
tavuğun üzerine kaşıkla her yerine gelecek şekilde gezdirin.
Aynı kaseye sıcak su koyup tavukların yarısına gelecek şekil de
suyu döküp, önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. Pişmesine
yakın isterseniz üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edebilirsiniz…
Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın…

AFİYET OLSUN HANIMLAR 🙂

Yorumlar

comments