TİRAMİSU

Tiramisu tarifi
Malzemeler ;

Pandispanyası İçin ;
5 tane yumurta
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Yada hazır pasta tabanı

Kreması İçin ;
3 su bardağı süt
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu labne peyniri

 

Keki Islatmak İçin ;
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe

Üzeri İçin ;
Kakao

Yapılışı ;
Keki için bir kabın içine şeker ve yumurtayı koyup köpük olana
kadar çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip biraz daha çırpın ve yağlanmış
yuvarlak kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.
Piştikten sonra soğuması için bekletin.
Kreması için ; 1.resimdeki gibi labne peyniri hariç bütün malzemeyi
tencereye koyun. Karıştırarak koyulaşana kadar 2.resimdeki gibi pişirin.
Soğuması için bekletin ve ara ara karıştırın ki kabuk tutmasın. En son
labne peyniri ekleyip iyice karıştırın. 3.resimdeki gibi ister hazır
pasta tabanı ister kendi yaptığınız keki ortadan 2’ye bölüp su ve
nescafe karışımının yarısı ile ıslatın. Diğer keki de kalan karışımla
ıslatın. Kremanın yarısını 4.resimdeki gibi kekin üzerine yayın ve diğer
parçayı üzerine kapatın. 5.resimdeki gibi kalan krema ile her yerini
kaplayıp tercihen 1 gece buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız
zaman üzerine kakao serpip dilimleyerek servis yapın…

 

sütlü tatlı tarifi

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂

 

Yorumlar

comments