KÖSTEBEK PASTA

Köstebek pasta tarifi

Malzemeler ;

Keki İçin ;
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kadar kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı kadar un

Kreması İçin ;
3 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti

İçi İçin ;
Muz
Damla çikolata

Yapılışı ;
İlk olarak keki için yumurta şekeri mikser ile köpük köpük
olana kadar çırpın. Daha sonra yağ ve sütü ekleyip az daha
çırpın. son olarak kuru malzemeleri elek yardımı ile eleyip
tekrar çırpın. 1.resimdeki gibi yağlanmış tepsiye kek harcını
döküp önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirip soğutun.
Kek pişerken o arada kreması için krem şanti hariç bütün malzemeyi
tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan
sonra ocak dan alıp soğuması için bekletin. (Arada karıştırmayı unutmayın 😉
2.resimdeki gibi soğumuş olan keki su bardağı yardımı ile yuvarlaklar
çıkartıp, 3.resimdeki gibi tepsi yada bir kenara koyun. 4.resimdeki gibi
soğumuş olan kremaya toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpın ve son
olarak damla çikolata ekleyip çırpma teli ile karıştırın. 5.resimdeki gibi
servis tabağına yuvarlak kekleri dizin ve üzerine muz dilimi koyup, muzların
üzerine de krema ilave edin. Bütün kekler bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Son olarak Kek den arta kalan parçaları da rondo dan geçirip kremalı kekin
üzerini ufalanmış kek parçaları ile kaplayın. Üzerine toz antep fıstığı serpip servis yapın…

Değişik kek tarifleri

4.resimdeki krema beyaz, 5.resimdeki krema kakaolu olmuş dediğinizi duyar gibiyim 🙂
Evet haklısınız öyle oldu gerçekten, normalde keklerin üzerine kremayı
koyarken beyaz renk olması lazımdııı amaaa benim acelem olduğu için,
kremayı tam soğutamadım 🙁 ondan dolayı damla çikolatayı ekleyince de
eridiler ve beyaz krema oldu kakaolu krema 🙂 Ama tadından dolayı hiç bir
endişeniz olmasın, tek eksiği yerken çikolata parçasının gelmeyişi oldu 😉
Lezzet olarak aynı hatta, eriyen çikolata ile daha da güzel olmuş dedi EŞİM 😉
Siz de ola ki ben gibi böyle bir şey yaparsanız eğer, kekin üzerine kremayı
koyduktan sonra kremanın içine damla çikolata koyabilirsiniz, böylece bu küçük
eksiklikte giderilmiş olur 😉

 

Kakaolu kek

Hatta kremanın içine fındık, ceviz gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Üzerini de istediğiniz malzeme ile süslemek size kalmış 😉

Kremalı kek

Ben bu keki mini fırın tepsisi de yaptım. Ama sizin tepsiniz büyük ise,
büyük boy tırtıklı borcamda da yapabilirsiniz.

Mini pasta tarifi

Ben köstebek pastayı bir gece önceden yapıp, koydum buzdolabına hem daha güzel
dinlenmiş olur hem de size kolaylık olur 😉

Kalan kekleri KAKAOLU TRUFF  yada KEK TATLISI yapımında kullanıp, yeni bir lezzet yapabilirsiniz…

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂

 

Yorumlar

comments