SODALI BÖREK

Sodalı börek tarifi

 

Malzemeler ;
3 tane yufka
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 şişe soda
Beyaz peynir
Kaşar peyniri rendesi
Maydanoz
Çörek otu
3 tane (dikdörtgen olarak) milföy

 

Yapılışı ;
Mini fırın tepsisini yağlayıp, 3 tane yufkayı parçalara
ayırıp 2.resimdeki gibi tepsinin her yerini kaplayın.
3.resimdeki gibi hazırlamış olduğunuz peynir ve maydanoz
karışımını yufkanın üzerine yayın. 4.resimdeki gibi milföyü
merdane yardımı ile biraz açıp tepsinin her yerini kaplayacak
şekil de kapatın. 5.resimdeki gibi kareler halinde kesip, bir
kasede yumurta, soda, süt ve sıvı yağı iyice çırpıp böreğin üzerine
dökün. Yarım saat 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Üzerine
çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 C fırında 6.resimdeki
gibi kızarana kadar pişirin. Pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan
sonra servis tabağına alıp soğutmadan servis yapın…

 

Bu börek mini fırın tepsisi için, eğer fırınınız büyük ise
5 yufkadan yapın…

Üzeri milföy olduğu için, soğuyunca çok çabuk kuruyor milföy hamuru tercihim soğutmadan yenilmesi 😉

 

Kolay peynirli börek

AFİYET ŞİFA OLSUN  🙂

 

Yorumlar

comments