KALIPTA KIYMALI MAKARNA

Kalıpta kıymalı makarna tarifi

 

Her zaman her zaman aynı şeyleri aynı şekilde yemekten sıkılır bazen insan, bilindik bir makarna ile nasıl çok farklı, şık bir sunum
çıkar ortaya, buyurun tarifine bakın 😉

Kıymalı makarna

Malzemeler ;
1 paket uzun boru makarna
1 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Sosu İçin ;
200-250 gram kıyma
1 tane soğan
1-2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin ;
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı ;
İlk olarak makarnayı tuzlu su da haşlayın. 1.resimdeki gibi süzgeç
ile süzüp üzerine kaşar peyniri rendesi serpin sıcaklığı geçmeden
karıştırın. 2.resimdeki gibi kelepçeli kalıbı yağlayın ve haşlanmış
olan makarna ile dikine dizilecek şekilde dizin. 3.resimdeki gibi kıymalı
sosu için soğanı küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurup kıymayı ekleyin.
Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra
küp küp doğranmış domates ve diğer malzemeleri de ekleyip pişirin.
Çok az su ilavesi yapın. (Hafif sulu olacak şekilde) Piştikten sonra ocağı kapatın.
4.resimdeki gibi sıra sıra dizmiş olduğunuz makarnanın içine çay
kaşığı ile kıymalı harçtan doldurun. Kalan kıymalı harcı da üzerine
yayın. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
5.resimdeki gibi üzerini kaşar peyniri rendesi ile kaplayıp, kaşar
peyniri iyice eriyene kadar fırında bekletin. Daha sonra ilk sıcaklığı
çıkıp hafif soğuyana kadar bekletin. Son olarak servis tabağına alıp
kelepçeli kalıbı dikkatli bir şekilde çıkarın. Dilimleyerek servis yapın…

Değişik makarna tarifleri

Eveeeet gelelim bu lezzetli mi lezzetli, güzel mi güzel şık sunumlu makarna
ile söyleneceklere 😉 Evet aslında bilindik kıymalı makarna, sadece görsellik
olarak farklı ama muhteşem bir farklılık, süpper bir sunum değil mi sizce de ? 😉

Fırında kıymalı makarna

El oyalan kısmı sizinde düşündüğünüz gibi makarnayı dizme ve kıymalı harcı çay
kaşığı ile koyma evet kısmı, evet haklı olabilirsiniz ama sevdikleriniz için,
bu kadar yorulmaya değmez mi ? Bence değer 😉

Soslu makarna

Makarnayı dizerken kalıbı hafif yamuk olacak şekilde dizin, dizmesi daha kolay
olacaktır o şekilde, yani kalıbın bir tarafını yükseltmek için bir şey koyun.
Size bakan tarafı eğik kalsın ki dizmeniz daha kolay olsun.

Yemek tarifleri

Kıymalı sos hazırlayıp makarnanın içine doldururken elinizden geldiği kadar çok
sayıda makarnanın içini doldurmaya çalışın. Hepsini doldurmanız mümkün olmaz tabi
ama vaktiniz varsa sıkılmazsanız hepsini doldurun 😉

Davet yemekleri

Makarnayı haşlayıp içine konulan kaşar peyniri rendesi, piştikten sonra dağılmasın
diye ekliyoruz, yine kıymalı harcı makarnanın içine doldurma sebebi ise yayılmasın
diye… Ve kesinlikle uzun boru makarna kullanın bu tarifi yapmak için. Ayrıca kalıbı
çok fazla olmayacak şekilde makarna ile doldurun. Yaklaşık 1 tabak gibi makarna arttı
benim, ona göre de makarnayı haşlayabilir yada kelepçeli kalıbınız benim kullandığım
ikea’nın 23 cm lik kelepçeli kalıbı, bundan büyük ise hepsini haşlayabilirsiniz…

Kıymalı yemek tarifleri

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂

Yorumlar

comments