ÇİÇEK EKMEK

Çiçek ekmek tarifi

Yapımı eğlenceli, yemesi çok keyifli bir tarif sizlerle 😉

Aşama aşama ekmek yapımı

 

Çiçek Ekmem İçin Malzemeler ;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt (sulu tarafından)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 su bardağı kadar un

Hamur Bezelerini Bulamak İçin ; 
4-5 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin ;
Susam
Çörek otu
Haşhaş

 

Yapılışı ;
İlk olarak tere yağını tavaya koyup eritin. Yoğurma kabına unu
koyup ortasını havuz gibi açın. 1.resimdeki gibi yağ, yoğurt,
süt ve mayayı koyup tuzunu serpin ve kenarından un alarak iyice
yoğurmaya başlayın. 2.resimdeki gibi kulak memesi kıvamında bir
hamur elde edin. 3.resimdeki gibi toplam 12 beze olacak şekilde
parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Daha sonra her bir bezeyi
çay tabağı büyüklüğünde açın ve tere yağına arkalı önlü olarak
batırın. (Fazla tere yağını süzdürün.) 4.resimdeki gibi 11 bezeye
aynı işlemi uygulayıp kelepçeli kalıba balık sırtı gibi dizin.
Son bezeyi de elinizde yuvarlayıp ortasına koyun. Mayalanması için
1-1,5 saat üzeri kapalı olacak şekilde sıcak bir ortamda bekletin.
5.resimdeki gibi kalan tere yağını tekrar ısıtıp sürün. Üzerini
süsleyip önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri nar gibi kızarana
kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika. piştikten sonra fırındn
çıkarıp dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın ….

Tereyağlı ekmek

Efendim, görüntüsü tadı hakkında yeterince kafi geliyordur sanırım.
Çok lezzetli bir ekmek mi desem çörek mi desem ne desem bilemedim 😉
En iyisi siz yapın tadına bakın kararı kendiniz verin 🙂

Ekmek tarifi

UzmanTv çekimi için yapacağım bu tarifi, dayanamayıp daha öncesinden
yaptım ve yakın bir arkadaşıma hasta ziyaretine giderken götürdüm.
Hem onlar çok beğendi hem de UzmanTv’nin sevgili ekibi Mehtap ve özellikle
Kıvanç çok beğendiler 😉 Yiyen herkese afiyet şifa olsun…

Kahvaltılık ekmek tarifi

Un az gelirse un takviyesi yapın. Ya da hamur çok katı olursa ılık su
ile hamura kıvam verin. Yaş maya kullanacaksanız eğer yarım paket kullanın.
Mayalanması için çiçek şekli verdikten sonra mayalandırın. İyice kabarana
kadar bekletin. Benim mini fırında ortalama 25-30 dakika arasında pişti…

Ekmek nasıl yapılır

Tere yağının vermiş olduğu o lezzet, hafif kıyırlık ile muhteşem bir
lezzet oluyor 😉 Sabah kahvaltısı için, ya da çay sofranız için çok
şık bir sunum olur…

Hamur işi tarifleri

 

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂

Mayalı ekmek tarifi

 

Yorumlar

comments