GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

Yoğurtlu salata çeşitleri

Patates salatası tarifi

 

Garnitürlü Patates Salatası İçin Malzemeler ;
5-6 tane patates
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

 

Garnitürü İçin ;
2 tane havuç
1 kutu mısır
1 tane kırmızı biber
5-6 tane kornişon turşu

 

Yoğurt Sosu İçin ;
3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
Mayonez

 

Yapılışı ;
İlk olarak patatesleri haşlayın ve süzün. 1.resimdeki gibi
derin bir kaba alıp tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyip çatal
veya ezme aparatı ile ezin. (Blendırdan kesinlikle geçirmeyin.)
2.resimdeki gibi yoğurt sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye
alıp içine biraz tuz atıp iyice karıştırın. Garnitürü için havucu
küp küp kesip haşlayın. Kırmızı biber ve turşuyu da minik küpler
halinde doğrayıp mısır ilavesi ile hepsini bir derin bir kabın
içinde yine az tuz atıp harmanlayın. Daha sonra garnitürün içine
yoğurdu ekleyip karıştırın. 3.resimdeki gibi kelepçeli kalıba
hazırlamış olduğunuz patatesin yarısını düzgün bir şekilde kaşığın
tersi ile yayın. 4.resimdeki gibi yoğurtlu garnitürü yayın. Son
olarak kalan patatesi de yayıp kaşığın tersi ile düzleyin. Üzerini
kapatıp buzdolabında 3-4 saat yada 1 gece bekletin. Daha sonra
kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz
şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın…

Karışık salata

Salatanın üst süslemesi için, ben 1-2 yemek kaşığı süzme yoğurda biraz
mayonez ekleyip karıştırdım ve salatanın üzerine sürdüm. Daha sonra
mısır, turşu ve kırmızı biber ile süsledim. Ertesi gün misafirim olduğu
için ben hazırlayıp 1 gece beklettim dolapta sonra süslemesini yaptım.

Garnitürlü patates salatası

 

Ama siz yapacağınız zaman hazırlamış olduğunuz garnitür ve yoğurt sosundan
ayırıp, servis yapacağınız zaman kullanabilirsiniz yada farklı şekilde
süsleyebilirsiniz… Üst süslemesinde diğer yaptığım
KIRMIZI BİBERLİ MISIRLI SALATADA kullandığım mısırdan kullandım…

Çay sofrası yemekleri

Görüntüsü olduğu kadar tadı da misafirlerimden ve benden de tam not aldı 😉
Hem çok şık hemde oldukça bereketli bir salata tarifi…

Doğum günü menüsü

 

Dilerseniz garnitürü hazırlarken damak zevkinize göre dere otu, maydanoz
gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz…

Soslu salata tarifleri

AFİYET ŞİFA OLSUN 🙂

 

Yorumlar

comments