PANKEK

Pankek tarifi

Kahvaltı ve ara öğünler için çok lezzetli bir alternatif olabilir…

Pancake nasıl yapılır


Pankek İçin Malzemeler ;

2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam tuz

 

Yapılışı ;
Pankek için derin bir kaba 1.resimdeki gibi yumurta ve
şekeri koyup çırpın. 2.resimdeki gibi sıvı malzemeleri
ekleyip çırpmaya devam edin. 3.resimdeki gibi kalan kuru
malzemeleri de ekleyip çırpın. 4.resimdeki gibi hamurun
kıvamı krep hamurundan biraz daha koyu bir kıvam olmalı.
5.resimdeki gibi tavayı 1 defa olmak suretiyle sıvı yağ
ile her yerini yağlayın ve orta ateşte tava ısındıktan
sonra 1 kepçe pankek hamurundan alıp tavanın bir noktasına
bırakın. Kendi kendine yayılmasını bekleyin. Yayıldıktan
sonra kısık ateşte alt tarafı iyice kızarana kadar pişirip
diğer tarafını da kızartın. Bütün hamur bitene kadar aynı
işlemi uygulayıp servis tabağına alıp servis yapın…

Kahvaltı sofrası

Kahvaltıda servis yapacaksanız eğer reçel, marmelat sürülebilir
çikolata, fındık ezmesi eşliğinde harika olur 😉

Kahvaltılık tarifler

 

Nar gibi kızarması için ocağın kısık ateşte olmasına dikkat
etmelisiniz. Bu şekilde pişme süresi biraz uzun oluyor ama
görüntü olarak çok hoş bir sunum olur 😉

Pankek yapmanın püf noktaları

 

Kıvamı ise krep hamurundan biraz daha katı olmalı ki tava koyduğunuz
zaman çok yayılmasın. Ve kesinlikle tava koyduktan sonra kepçe ile
düzeltmeyin. Kendi kendine yayılmasını bekleyip pişirin…

 

Aynı şekilde pankekleri hazırlayıp UzmanTv için PANKEK PASTA yapmıştım
tarife bakmak için renkli yazılı olan yeri tıklamanız yeterli olur…

Atıştırmalık tarifler

 

AFİYET ŞİFA OLSUN… SEVGİLER 🙂

 

Yorumlar

comments