KALIPTA ÇİÇEK POĞAÇA

Çiçek poğaça yapımı

Hafta sonu yada sabah kahvaltısı için hem sunum olarak güzel bir alternatif olacaktır 😉 Gelelim bu poğaçayı nasıl yaptığıma…

Kalıpta peynirli poğaça tarifi

Zeytinli Peynirli Poğaça İçin Malzemeler ;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tane yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tepeleme yemek k. toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı kadar un

İç Malzemesi ;

Ayıklanmış zeytin
Beyaz peynir

Yapılışı ;

Süt, su, şeker ve mayayı derin bir kabın içine koyup
1.resimdeki gibi mayayı biraz eritin. 2.resimdeki gibi
sıvı yağı ve yumurta akını ekleyip 3.resimdeki gibi tuz ve
ölçülü olarak un ilavesi yapın ve ele yapışmaz kulak memesi
kıvamında bir hamur yoğurun. Kullanacağınız fırın kabını yağlayıp,
4.resimdeki gibi hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
ve elinizde biraz açın. Hamurun içine çekirdeği zeytin ve peynir
ekleyip hamuru kapayıp elinizde yuvarlayıp fırın kabına birleşim yeri
alta gelecek şekilde dizin. Tepsi mayası mayası için 5.resimdeki gibi
20-25 dakika kadar bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya
çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180-190 C fırında kızarana
kadar pişirin. Soğuması için biraz bekletin ve servis yapın…

Değişik hamur işleri

Ben sunum olarak kelepçeli kalıp kullandım, bu şekilde servis
yapmak çok hoş olur. Davet sofralarınıza renk katar 🙂 Ama benim
o kadar uğraşacak vaktim yok hemen olsun da yiyeyim dersiniz 🙂
normal şekilde yuvarlak yada yarım daire şeklinde de yapabilirsiniz…

Yumuşak poğaça tarifi

Lezzet katması için zeytin ve peyniri bir arada kullandım. Damak
zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz. Ama bu şekilde yapmanızı
tavsiye ederim.

Zeytinli poğaça

Yaz aylarında komşularla bahçede çay sohbeti yaparız, yine onlardan
biriydi, ben de onlara sürpriz yapmak için bu poğaçayı yapmıştım,
kuru çay olmaz dedim ve çayla birlikte afiyetle yemiştik. Bu arada
kahvaltıya bile çok yapışır 😉

Kahvaltılık poğaça çeşitleri


AFİYET ŞİFA OLSUN… SEVGİLERİMLE…

Yorumlar

comments