PORTAKALLI MUHALLEBİ

Portakallı muhallebi tarifi

Yeni bir tat yeni bir lezzet ile herkese kocaman merhaba 🙂 Sütlü tatlı seven biri olarak görür görmez yapmam gereken bir tarif olduğuna karar verdim. İyi ki de yapmışım çok ama çok hafif bir tatlı oldu, şimdi bu tatlının tarifi nasılmış ona geçelim 😉

Değişik sütlü tatlı çeşitleri

Portakallı Muhallebi İçin Malzemeler ;

Portakal Peltesi İçin ;

3 su bardağı portakal suyu (5-6 portakal)
3,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı toz şeker

Muhallebi İçin ;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı ;

Portakal peltesi için ilk olarak 1.resimdeki gibi portakal
suyunu sıkıp tencerenin içine koyun. 2.resimdeki gibi nişasta
ve şekeri ekleyip ocağın altını açın ve karıştırarak koyu kıvam
alana kadar pişirin. 3.resimdeki gibi prenses tacı kalıbına dökün.
Portakal peltesini kenara bırakıp soğuyup kabuk bağlarken.
Muhallebiyi hazırlayın. 4.resimdeki gibi vanilya ve tereyağı
hariç diğer malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamı olana
kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve
tereyağını ekleyip karıştırın.
(Pütürlü oldu ise 3-5 dk mikserle çırpın.)
5.resimdeki gibi hazır olan muhallebiyi yavaşça portakal peltesinin
üzerine dökün ve soğuması için dışarıda bekletin. Daha sonra donması
için 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabına bekletin. İyice donduktan
sonra servis tabağına ters çevirip nane yaprağı yada çilekle
süsleyip dilimleyerek servis yapın…

Misafir menüsü tatlısı

Sanırım görüntüden de belli olduğu gibi lezzetli bir tatlı, evet
doğru tahmin 🙂 gerçekten hem çok lezzetli hem çok hafif bir
tatlı bu 😉 Şiddetle tavsiye ettiğim tariflerim arasında…
Yapımı da oldukça basit hem de görüntü açısından da çok şık. Davet
sofrası için görsel bir şölen olacak bir tatlı tarifi…

Portakallı tatlı çeşitleri

Portakal peltesini hazırlarken akışkan koyu bir kıvam olması
gerekiyor. Eğer çok cıvık oldu ise, 1 yemek kaşığı (silme)
nişastayı az suyla çözdürüp peltenin içine dökün ve biraz daha
pişirin. Kalıba döktüğünüz zaman her yerinin eşit olmasına dikkat
edin ki kalıptan çıktığı zaman görüntüsü şık olsun…

İftar için tatlılar

Bu tarifi İnstagramda tanıdığım Süheyla Mutfakta arkadaşımdan aldım.
Komşularımla yapmış olduğumuz gün için yaptım
ve herkes tarafından çok beğenilmişti.. Bu güzel tarif için buradan da
bir kez daha teşekkür etmiş olayım kendisine 🙂

Kolay tatlı çeşitleri

AFİYET ŞİFA OLSUN…
SEVGİLERLE…

 

Yorumlar

comments