SEBZELİ BİFTEK SARMA

????????????????????????????????????
Biftekleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
1 tanesi rahatlıkla 1 kişilik porsiyon olur.
Patates püresi eşliğinde nefis oldu şiddetle tavsiyemdir 😉

Yeni klasör (2)2

Sebzeli Biftek Sarma Malzemeleri ;

Kişi sayısına göre biftek
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane sarı biber
1 tane havuç
Tuz
Karabiber
Az sıvı yağ

Yapılışı ;

İlk olarak biftek etini düz bir zemine koyup 1.resimdeki gibi içine az tuz
ve karabiber serpin. 2.resimdeki gibi tüm sebzeleri ince uzun şeritler halinde
kesin. 3. ve 4. resimdeki gibi hazırlamış olduğunuz sebzelerden dışarı taşacak
şekilde azar azar koyun ve çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Kürdan yardımı ile
ağız kısımlarını kapatın. 5.resimdeki gibi iyice ısınmış olan tavaya az sıvı yağ
koyup etlerin her yerini 1-2 dakika mühürleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine
koyup önceden ısıtılmış 200 C lik fırında 20-25 dakika sebzeler pişene dek pişirin.
PATATES PÜRESİ eşliğinde servis yapın…

????????????????????????????????????

Görüntüsü kadar lezzeti de bir o kadar yerinde et yemeği, yapımı 5 dakika bile
almayacak bir tarif. Ortalama 33-35 dakikada hazır olacak bir yemek 😉

????????????????????????????????????

Biftek etleri sarılacağı için ince düzgün olmasına dikkat edin. Hemen hemen aynı
boy da olması görüntü açısından hoş olacaktır 😉 Eğer etler kalınsa dövme aleti
ile dövüp inceltebilirsiniz…

????????????????????????????????????

Mühürleme işlemi etin suyunun içinde kalmasına ve etin daha lezzetli yumuşak
olmasına sebep olur. Tava da pişirme olayında ben döküm tava kullandım.
Mühürleme işlemin de tavanın iyice ısınmış olmasına dikkat edin…

????????????????????????????????????

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

Yorumlar

comments