Simidin hepimiz için ayrı bir yeri vardır sanırım. Simit sevmeyen varmıdır
aramızda acaba ? 🙂 Neyse şahsen ben çok severim. Hele içi de böyle bol
malzemeli olunca yanına bir çay ohh misss 🙂 Özellikle de hafta sonu kahvaltısı
için mükemmel bir lezzet ve sunum olacaktır. Okulların açılmasıyla da beslenme
çantası için dışarıdan almak yerine, kendi elinizle yapıp çocuklarınızın çantasına
gönül rahatlığı ile koyabilirsiniz hem de 😉 Lafı fazla uzatmadan bu lezzetli
simidin tarifine geçelim hadi…

Simit Sandviç İçin Gerekli Malzemeler ;
1 tane yumurta
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket toz maya
2 yemek kaşığı kadar toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-5,5 buçuk su bardağı kadar un

Sosu İçin ;
Yarım çay bardağı kadar pekmez
1 çay bardağı kadar su
Bol susam

Arası İçin ;
Domates
Peynir
Salatalık

Yapılışı ;
İlk olarak derin bir kaba 5 su bardağı unu koyup 1.resimdeki gibi
ortasını çukur olacak şekilde açın. Sıvı malzemeleri ve mayayı
ekleyip hafif karıştırın. Kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmaz
yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur cıvık olursa
kalan yarım bardak unu da ilave edebilirsiniz. 2.resimdeki gibi
hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle güzelce yuvarlayın. Yaklaşık
13-14 tane simit çıkıyor. Bir kaba susam koyup, bir kaba da pekmez ve
suyu karıştırıp haızrlayın. 3.resimdeki gibi her bir bezeyi uzun şerit
olarak parmaklarınızla şekil vererek inceltin. İki ucunu iyice birleştirip
simit şekli verin. 4.resimdeki gibi Her bir simit tanesini önce pekmezli
suya sonra da bolca susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra
ılık hale gelene kadar bekletin. arasını kesip domates, salatalık ve peynir
koyup servis yapın…

Ben arasına resimdeki gibi malzemeler koydum. Damak zevkinize göre zenginleştirmek
sizlere kalmış. Krem peynir, zeytin esmesi sürüp o şekilde de diğer malzemeleri
koyabilirsiniz…

Bu ölçülerden yaklaşık 13-14 tane simit çıkıyor…
Kuru maya yerine yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz…
Unu koyarken her zaman ölçülü olarak koyun. Yaklaşık 5 su bardağı unu koyup
diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun, un gerekirse un takviyesi yapın. Unun
cinsinden yada bardak ölçüsünden dolayı değişiklik gösterebilir diye
5-5,5 su bardağı kadar un yazdım…

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

Yorumlar

comments