TART KALIBINDA KÖFTELİ PİLAV

????????????????????????????????????

İşte size hem göze hem de mideye hitap eden nefis bir yemek.
Bilindik lezzetlere biraz sunum katarak sofraya harika bir şıklık katabilirsiniz.

sd

Tart Kalıbında Köfteli Pilav İçin Malzemeler ;
2 su bardağı pirinç
Tereyağ ve sıvı yağ
2,5-3 su bardağı kadar sıcak su
İsteğe göre tavuk suyu yada bulyon
Tuz
2 tane kesme şeker
3-4 damla limon suyu

Köftesi İçin ;
250-300 gram kadar kıyma
Galeta unu yada ekmek içi
Kimyon
Karabiber
Tuz
Toz kırmızı biber
1 tane yumurta
1 tane soğan

Domates Sosu İçin ;
2-3 tane domates yada kışlık domates sosu
1-2 diş sarımsak
Tuz
2 tane patates

Yapılışı ;
İlk olarak pirinci tuzlu sıcak suda bekletin. Köftesi için tüm malzemeyi
bir kaba alıp güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle
yuvarlayın. Dinlenmesi buzdolabında bekletebilirsiniz. Normal pirinç pilavı
yapar gibi pilavı hazırlayın. Pilava lezzet ve parlaklık vermesi için her zaman
şeker ve limon suyu kullanırım. Pilav demlenirken. Küp küp doğranmış patates ve
köfreleri kızartın. Domates sosunu hazırlayıp rende sarımsak ile biraz pişirin
ve köfteleri atıp 3-4 dakika daha pişirin. Tart kalıbına güzelce pilavı yayıp
servis tabağına ters çevirin üzerine köfte ve patatesi ekleyip servis yapın…

????????????????????????????????????

Köfteyi hazırlayıp buzlukta bekletebilirsiniz. Kurtarıcı yemek olur. Boş zamanımda
hazırlayıp atıyorum ben çok büyük kolaylık oluyor.

????????????????????????????????????

Daha önce tek porsiyonluk olarak Köfteli Pilav yapmıştım. Şimdi tart kalıbı kullandımç
Her şekilde de çok güzel bir sunum oluyor…

????????????????????????????????????

Yemeğin yapılışında da belirttiğim gibi, her pilav yapışımda şeker ve limon suyu
kullanırım. Limon parlaklık veriyor şeker de ayrı bir lezzet katıyor, tavsiye ederim.

????????????????????????????????????

AFİYET ŞİFA OLSUN…
SEVGİLERLE…

Yorumlar

comments