ISPANAKLI PEYNİRLİ GÖZLEME

????????????????????????????????????

Bugün ki tarifim gözleme, daha önce sevmeyeni görmedim, ama aranızda
zor olduğunu düşünenler olabilir. İnanın hiç zor değil, net söylüyorum 🙂

ıspanaklı gözleme

Ispanaklı Peynirli Gözleme İçin Malzemeler ;
3,5-4 su bardağı kadar un
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kadar tuz

İç Harcı İçin ;
1 bağ ıspanak
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Beyaz peynir
Tereyağı

Yapılışı ;
Hamuru için unu derin bir kaba koyup ortasını havuz gibi açın su ve tuzunu atıp
ele yapışmaz yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere bölün ve kurumaması
için üzerini kapatın. İç harcı için, ıspanağı güzelce temizleyip yıkayın ve doğrayın.
Tavaya sıvıyağ koyup küp doğranmış soğanı soteleyin. Ispanağı ve baharatını ekleyip
ıspanak yumuşayıncaya kadar biraz daha soteleyin. Soğuduktan sonra içine ufalanmış
peynir ekleyip karıştırın. Az un serpilmiş tezgah üzerinde bezelerden birini tabak
genişliğinde açıp bir kenarına ıspanaklı harç koyun ve yarım daire şeklinde kapatın.
Açılmasın diye uçlarını iyice bastırın. Yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirin.
Tereyağı sürüp servis yapın…

????????????????????????????????????

Bu tür hamur işi tariflerinde ıspanak ve peyniri çok yakıştırırım. Denemeyen
var ise bu şekilde denemesini tavsiye ederim. Yada 1-2 tanesini peynirli
yapıp o şekilde pişirin…

????????????????????????????????????

İkindi çayı yada pazar kahvaltısı için nefis bir lezzet olacaktır.
Ben ıspanaklı yaptım ama siz içine istediğiniz malzeme koyup yapabilirsiniz…

????????????????????????????????????

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

????????????????????????????????????

 

Yorumlar

comments