TEPSİ KEBABI

????????????????????????????????????

Yapılışından da anlaşılacağı gibi o kadar kolay bir yemek ki, elinizin
altında malzemeler var ise olmuş bitmiş bilin bu yemeği 😉

tepsi kebabı (1)

Tepsi Kebabı İçin Malzemeler ;
750 gram orta yağlı kıyma
1-2 tane soğan
1-2 tane kurmızı biber
1-2 tane yeşil biber
3-4 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
İsteğe göre pul biber
1-2 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ

Yapılışı ;
İri parçalar halinde doğranmış sebzelerin hepsini rondodan geçirip
yoğurma kabına koyun. Baharatını ve kıymayı ekleyip güzelce yoğurun.
Isıya dayanıklı cam bir kabın dibine salça ve yağı karıştırıp sürün.
Kebabı güzelce tepsiye yayın. Üzerine domates dilimi ve biber ekleyip
180-200 C fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın…

????????????????????????????????????

Evet gelelim tepsi değişikliğine 🙂 ilkten yuvarlak tepsiye koydum ama
tepsi gözüme küçük gelince dikdörtgen tepsiye koymaya karar verdim.
Bu yemek pişince bir miktar çekip küçülüyor. Sonra ben gibi yemek neden küçüldü
gibi endişe etmeyin 😉

????????????????????????????????????

Kıymayı çok yağlı tercih etmeyin. Dilerseniz ilk yaptığım gibi biraz küçük
bir tepsiye de koyabilirsiniz. Biraz da küçülme payını hesaba katarsak,
piştiği zaman tepsiye tam gelecektir. Ben küçülme payını hesaba katmadığım
için tepsi değişikliği yaptım…

????????????????????????????????????

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

Yorumlar

comments