TAHİNLİ ÇELENK ÇÖREK

????????????????????????????????????

Tahinli tatları sever misiniz ? Ben çok severim 🙂 Cevabınız evet ise
bu tarif tam size göre o zaman… Malzemeleri hazırlayıp haydi mutfak
yolunu tutun 😉

tahinli çelenk çörek (2)

Tahinli Çelenk Çörek İçin Malzemeler ;
2 tane yumurta
1 su bardağı ılık süt
50-60 gram kadar erimiş tereyağı
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı kadar toz şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
4-5 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin
1 kase tahin
1 kase ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı kadar toz şeker

Yapılışı ;
Yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup yumurtaları ekleyin. Tuz ve ölçülü olarak
un ilavesi yaparak ele yapışmaz kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru iri parçalara ayırın. Her bir parçayı
oval bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine tahin. Damak zevkine göre şeker
ben 2 buçuk yemek kaşığı kadar koydum. Son olarak da ceviz serpin. Uzun tarafından
çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Uç kısmından başlayarak sona doğru kesin.
Saç örgü yapar gibi örün. İki ucunu birleştirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine
dizin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirip servis yapın…

????????????????????????????????????

İçine toz şekeri serperken damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Tahini sürerken her yerine sürmeye özen gösterin.

????????????????????????????????????

Hamuru keserken, rulo yaptığınız parçanın birbirinden ayrılmamasına dikkat
edin. Saç örgüsü yapar gibi 2 parçayı birbirinin üstüne atıp örün.
Bu çöreğin üzerine bir şey sürmeden pişiriliyor…

????????????????????????????????????

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

????????????????????????????????????

 

Yorumlar

comments