MEYVELİ TART

????????????????????????????????????

Bol meyveli tatlıları sever misiniz ? Şahsen ben çok severim 🙂
Özellikle bu tartın kreması bir harika oldu. Mutlaka deneyin derim…

meyveli tart

Meyveli Tart İçin Malzemeler ;
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı kadar un

Kreması İçin ;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
100 gram labne peyniri

Yapılışı ;
İlk olarak kreması için süt, şeker, un ve yumurta sarısını tencereye koyup
koyulaşana kadar pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Tart hamuru için, tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamı alana kadar yoğurun.
Yumurta sarısını ekleyip biraz daha yoğurun. Kuru malzemeleri ekleyip ele yapışmaz
bir yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamuru 10 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
Hamur dinlenirken. Soğumuş olan kremaya labne ve krem şantiyi ekleyip mikser ile
prüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyun ve merdane
yardımı ile açın. Tart kalıbına yerleştirin. İsterseniz hamuru direk tart kalıbına
koyup eliniz ile şekil verebilirsiniz. Çatal ile delikler açın ve hafif ısıtılmış
170 C fırında 10-12 dakika üzeri pembeleşince kadar pişirip soğumaya bırakın.
Tart hamurunu kalıbından çıkarıp servis tabağına alın. İçine krema koyup mevsim
meyvesi ile süsleyin… Tart kalıbının ölçüsü yaklaşık 27 cm.

????????????????????????????????????

Kış ayı olduğu için kış meyveleri ile süsledim. Ama bu tartın üzerine çilek
çok yakışır. Bence çileğin yakışmadığı hiç bir şey yok zaten…

????????????????????????????????????

Hem krem şanti hem de labne peyniri kullandım. Gerçekten çok farklı bir lezzet
oldu. Dilerseniz bu kremayı farklı tatlılar için de kullanabilirsiniz…

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

Yorumlar

comments