PEYNİRLİ ÜÇGEN BÖREK

peynirli börek tarifi

Uzun bir aradan sonra herkese kucak dolusu sevgilerle 🙂 Yoğunluktan dolayı
uzun bir süre post giremedim. Ve bu demek oluyor ki yeni bir çok tarif
birikti 😉 Fırsat buldukça hepsini eklemeye çalışacağım. Şimdi gelelim bu
nefis böreğe… Bu böreği Ekici peynirin bana göndermiş olduğu bir koli dolusu
peynirlerinden oluşan, çeşit çeşit peynirleri ile yaptım. Vee ortaya nefis bir börek
çıktı. Yapımı da oldukça kolay 😉

DSC_0281.NEF
Peynirli Üçgen Börek İçin Malzemeler ;
3 tane yufka
Ekici kaşar peyniri
Ekici çeçil peyniri
Ekici beyaz peynir

Sosu İçin ;
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 dilim Ekici süzme peynir

Üzeri İçin ;
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Yapılışı ;
İlk olarak sosu için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup çırpın.
İç harcını da hazırlayın. 1 tane yufkayı tezgaha serip her yerine gelecek
şekilde sos sürün. 2. ve 3. yufkayı da üst üste koyup sos sürün. Peynirli
harçtan her yerine gelecek şekilde yayın. 2 ucundan olacak şekilde rulo
yapın. Ortada birleşince bıçak yardımı ile 2 ruloyu birbirinden ayırın.
Üçgen olacak şekilde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Yumurtaya 1 tatlı kaşığı kadar su ekleyip karıştırın ve böreğin üzerine
sürün. Çörekotu ve susam sepin. Önceden ısıtılmış 180 C frında kızarana
kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapın…
DSC_0287.NEF

Ben böreğin sosuna lezzet vermesi için süzme peynir de ekledim.
Dilerseniz eklemeyebilirsiniz… Tek lokmalık ve oldukça bereketli bir börek oldu.

DSC_0298

Özellikle çocukların ayıla bayıla yiyeceği bir lezzet. Dilerseniz
içine maydanoz sucuk vs. koyabilirsiniz…

DSC_0291

Ekici peynire göndermiş olduğu hediye için bir kez daha teşekkür ederim…
Bu ve diğer tüm tariflerin yapılış videosu instagram hesabımda var
oradan da takip edip edebilirsiniz.Hatta takip edersiniz de çok memnun olurum 😉

DSC_0275

AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…

Yorumlar

comments