PATLICANLI RULO LAZANYA

DSC_0264
Lazanya yedikçe daha bir sever oldum 🙂 Bu sefer iç malzemeyi biraz farklı
yaptım. Tadı nasıl mı 10 numara 5 yıldız cinsinden oldu 😉

DSC_0269
Patlıcanlı Rulo Lazanya ;

10 tane lazanya (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.)
1 tane patlıcan
1 tane patates

Kıymalı Harcı İçin ;
100 gram kadar kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri

Yapılışı ;
Patlıcan ve patatesi minik küpler halinde doğrayıp kızartın. Soğanı küp küp
doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar
soteleyin. Küp doğranmış domates, salça ve baharatını atıp biraz daha
soteleyip ocaktan alın. Kızartmış olduğunuz sebzeleri ekleyip karıştırın.
Kaynamış tuzlu su da lazanyaları 3-5 dk kadar haşlayın. Lazanyanın içine
patlıcanlı harç koyup rulo olarak sarın ve fırın kabına dizin. Üzerine bol
kaşar peyniri serpip fırında kızarana kadar pişirip servis yapın.

DSC_0276
Lazanyayı bir de bu şekilde deneyin derim enfes oldu, Dilerseniz üzerine
yada lazanyayı sararken içine beşamel sos yapıp bu şekilde de yapabilirsiniz.

DSC_0278
AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…
DSC_0282

Yorumlar

comments