Lazanya yedikçe daha bir sever oldum 🙂 Bu sefer iç malzemeyi biraz farklı
yaptım. Tadı nasıl mı 10 numara 5 yıldız cinsinden oldu 😉
Patlıcanlı Rulo Lazanya ;
10 tane lazanya (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.)
1 tane patlıcan
1 tane patates
Kıymalı Harcı İçin ;
100 gram kadar kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri
Yapılışı ;
Patlıcan ve patatesi minik küpler halinde doğrayıp kızartın. Soğanı küp küp
doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar
soteleyin. Küp doğranmış domates, salça ve baharatını atıp biraz daha
soteleyip ocaktan alın. Kızartmış olduğunuz sebzeleri ekleyip karıştırın.
Kaynamış tuzlu su da lazanyaları 3-5 dk kadar haşlayın. Lazanyanın içine
patlıcanlı harç koyup rulo olarak sarın ve fırın kabına dizin. Üzerine bol
kaşar peyniri serpip fırında kızarana kadar pişirip servis yapın.
Lazanyayı bir de bu şekilde deneyin derim enfes oldu, Dilerseniz üzerine
yada lazanyayı sararken içine beşamel sos yapıp bu şekilde de yapabilirsiniz.
AFİYET ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERLE…
