KAŞARLI KÖFTE

Evet köftenin içinde bir sürpriz var 🙂 Yerken eriyen o peynirin tadı bir başka güzel ve lezzetli oluyor. Şiddetle tavsiyemdir… Kaşarlı köfte İçin Malzemeler ; 250-300 gram kadar kıyma 2-3 dilim bayat ekmek yada galeta unu 1 tane yumurta 1 tane soğan Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber 1-2 diş sarımsak İsteğe göre maydanoz Kaşar peyniri Yapılışı ; Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoğurun. Dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp köfte harcını biraz açın ve içine kaşar…

Read More

TART KALIBINDA KÖFTELİ PİLAV

İşte size hem göze hem de mideye hitap eden nefis bir yemek. Bilindik lezzetlere biraz sunum katarak sofraya harika bir şıklık katabilirsiniz. Tart Kalıbında Köfteli Pilav İçin Malzemeler ; 2 su bardağı pirinç Tereyağ ve sıvı yağ 2,5-3 su bardağı kadar sıcak su İsteğe göre tavuk suyu yada bulyon Tuz 2 tane kesme şeker 3-4 damla limon suyu Köftesi İçin ; 250-300 gram kadar kıyma Galeta unu yada ekmek içi Kimyon Karabiber Tuz Toz kırmızı biber 1 tane yumurta…

Read More

TİRE KÖFTE

Evet yine pratik ama etkileyici bir tarif 🙂 Köfteyi hemen hemen hepimiz çok severiz dimi, bu sefer görsel olarak farklı bir şekil yaptım. Sunumu da çok hoş oldu bence 😉 Tire Köfte İçin Malzemeler ; 250-300 gram kadar kıyma 1 tane soğan 1-2 tane sarımsak Bayat ekmek yada galeta unu Toz kırmızı biber Karabiber Tuz Kimyon Yapılışı ; Köfte için tüm harcı bir kaba alıp iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Her bir parçayı yaklaşık…

Read More

KATIKLI DOLMA

Yine çok seveceğinizi düşündüğüm nefis bir dolma tarifim var. Hem lezzeti hem de sunumu ile sofranıza şıklık katacak… Katıklı Dolma İçin Malzemeler ; 100-150 gram kadar kıyma Yarım çay bardağı kadar ince bulgur 4 adet küçük kabak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası 1 tane soğan (rendelenmiş) Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Sıvıyağ Üzeri İçin ; 1 kase yoğurt 1-2 diş sarımsak Tereyağı Toz kırmızı biber yada pul biber Yapılışı ; İlk olarak kabakları…

Read More

PATLICAN KEBABI

Akşam yemeği için derdi hepimizin ortak sorunu herhalde, ne yapsam sorusu hiç bitmez. Her ne kadar yemek blogum olsa da bu sorun benim içinde geçerli. Bir yemek seçen bir eşim varsa bu sorun 2’ye katlanıyor. Neyse ki etli olan yemekleri seviyor. Her ne kadar patlıcanlarını atıklayıp yemese de çok beğendi bu lezzeti 🙂 Patlıcan Kebabı İçin Malzemeler ; 2-3 tane patlıcan 2-3 tane patates 1 orta boy soğan 250 gram kadar kıyma Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber 2-3…

Read More

ÇÖKERTME KEBABI

Lezzetinden ödün vermeyen bir yemek tarifi ile herkese merhaba 🙂 Denediğiniz zaman bana hak vereceksiniz. Zaten etin olduğu bir yemek ne kadar lezzetsiz olabilir ki 😉 Haydi şimdi bu enfes yemeğin tarifine geçelim… Çökertme Kebabı İçin Malzemeler ; 3-4 tane patates 4-5 parça dana biftek 1 tane orta boy soğan 1 tane kurmızı biber 1 tane yeşil biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kekik Yoğurt Sosu İçin ; 1 küçük kase yoğurt…

Read More

YUFKALI ŞİŞ KEBAP

Davet sofrasına şıklık katacak bu tarif, hem göze hem de mideye hitap eden cinsinden oldu 😉 Malzeme sayısını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. 1 tane yufkadan yaklaşık 3-4 tane şiş çıkıyor… Malzemeler ; 2 tane yufka 150-200 gram kadar kıyma 1 tane yumurta 1 tane soğan rendesi Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber Bayat ekmek veya galeta unu Yufkayı yağlamak için sıvıyağ Patlıcanlı Sosu İçin ; 3-4 tane patlıcan 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş sarımsak Tuz Tereyağı Toz kırmızı…

Read More