SOSLU PATLICAN DOLMASI

Yaz yavaştan geldiğine göre kızartmalar yapılmadan olmaz dimi 🙂 Evet biraz fazla yağlı oluyor ama tadı da bir başka güzel oluyor ne yapalım gülü seven dikenine katlanır misali 😉 Soslu Patlıcan Dolması İçin Malzemeler ; 2-3 tane patlıcan 2 tane soğan 2 tane biber 2-3 tane domates yada kışlık domates sosu Tuz Karabiber 3-4 tane sarımsak 2 tane kesme şeker Maydanoz Yapılışı ; Patlıcanı alacalı soyup tuzlu su da bekletin. Daha sonra 3 parçaya bölüp, hafif içini oyun ve…

Read More

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

Çay sofrası nefis bir lezzet olacaktır. Çiğ köfteyi bir de patatesli deneyin nefis oldu gerçekten. Biraz kol gücü gerekli ama 😉 Patatesli Çiğ Köfte İçin Malzemeler ; 3-4 tane patates 1 su bardağı ince bulgur 1 tane kuru soğan (ince doğranmış) Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Nar ekşisi Kimyon Nane Tuz Karabiber Toz kırmızı biber 2-3 tane yeşil soğan Yarım limon Yapılışı ; Patatesi haşlayıp süzün ve…

Read More

SEMİZOTLU FELLAH KÖFTESİ

Fellah köftesini bilmeyen yada sevmeyen yoktur sanırım. Fellah köftesine bir sunum ve lezzet kattıp semizotlu yaptım. Nefis oldu desem yeridir. Hem misafirlerim hem de ben çok beğendik 🙂 Fellah köftesini bir de bu şekilde deneyin, çok beğeneceksiniz 😉 Malzemeler ; 1 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağı irmik 1 tane yumurta 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Sosu için ; 3-4 tane domates 1-2 tane soğan 1 yemek…

Read More

RENKLİ PATATES SALATASI

Yeni ve lezzetli bir salata tarifi ile herkese merhaba 🙂 Ben böyle kalıp da yapılan yemekleri çok seviyorum nedense, özellikle misafir gelecekse hazırlaması kolay oluyor. Hazırlayıp atıyorum buzdolabına geleceklerine yakın çıkarıp süslüyorum. Haydi şimdi bu salatanın yapılışı nasılmış ona geçeyim… Renkli Patates Salatası İçin Malzemeler ; 4-5 tane patates 3-4 tane havuç Yarım kırmızı lahana 2-3 tane yeşil soğan Yarım bağ maydanoz Tuz, karabiber Biraz sıvı yağ Yoğurt Sosu İçin ; 1 kase yoğurt Mayonez Tuz Yapılışı ; İlk…

Read More

PATATESLİ KALP SALATA

Hem göze hem de mideye hitap eden bir salata tarifim daha sizlerin huzurunda… Patatesli Kalp Salata İçin Malzemeler ; 5-6 tane patates 1-2 tane havuç 4-5 tane kornişon turşu Yarım bağ dereotu Tuz, karabiber Sıvı yağ, Yarım limon suyu Yoğurt Sosu İçin ; Küçük kase yoğurt Küçük kase süzme yoğurt Tuz Yapılışı ; İlk olarak patatesi haşlayıp 1.resimdeki gibi derin bir kabın içine alın. 2.resimdeki gibi içine tuz, karabiber, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip çatal yada ezme aparatı…

Read More

PORSİYONLUK KUMPİR

  Porsiyonluk Kumpir İçin Malzemeler ; 4-5 tane patates 1 kutu mısır 6-7 tane kornişon turşu Sosis Turşu zeytin 2-3 yemek kaşığı tereyağı Kaşar peyniri rendesi Tuz Ketçap Mayonez   Yapılışı ; Patatesleri haşlayıp suyunu süzün ve 1.resimdeki gibi derin bir kabın içine koyup tereyağı, tuz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip çatal yada ezme aparatı ile ezin. 2.resimdeki gibi doğranması gereken malzemeleri doğrayıp bütün hepsini ezilmiş olan patatesin içine ilave edip iyice harmanlayın. Daha sonra cup cake kalıplarına…

Read More

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

  Garnitürlü Patates Salatası İçin Malzemeler ; 5-6 tane patates Tuz Karabiber Sıvı yağ   Garnitürü İçin ; 2 tane havuç 1 kutu mısır 1 tane kırmızı biber 5-6 tane kornişon turşu   Yoğurt Sosu İçin ; 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt Mayonez   Yapılışı ; İlk olarak patatesleri haşlayın ve süzün. 1.resimdeki gibi derin bir kaba alıp tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyip çatal veya ezme aparatı ile ezin. (Blendırdan kesinlikle geçirmeyin.) 2.resimdeki gibi yoğurt sos için…

Read More