İFTAR MASASI 2015

İftar masam ve misafirlerime hazırladığım yemekler ; Un Çorbası  Semiz Otlu Fellah Köftesi  Saray Pilavı  Gavur dağı Salatası  Yufkalı Şiş Kebap  Limonata  Ve tatlı olarak ise Vişneli İrmik Tatlısı  Genelde benim hazırladığım sofralar hep aynı tarzda olur. Masa düzenimde değişiklik yaparım. Artık sizlerde fark etmişsinizdir. Sofra anlayışım sürekli kalkıp oturmak değil, hele bir de kalabalık olunca ne oturduğumdan, ne yediğimden, ne de konuştuğumdan bir şey anlıyorum. İster gündüz, ister akşam olsun elimden geldiğince masaya yemekleri sıcak koymaya ve hepsinin sofrada olmasına…

Read More

KIZ KIZA ÇAY PARTİSİ

Herkese merhaba, misafir sofrası eklemeyeli uzun zaman olmuş. Bu sefer ki davet sofram yakın arkadaşlarım için hazırlamış olduğum pembeler içinde bir sofra ile sizlerleyim 🙂 Misafir ağırlamaktan çok fazla keyif aldığımı biliyorsunuz artık 😉 Hele bir de gelenler canım ciğerim dediğim insanlar olunca 2 kat keyif veriyor. Gecenin geç saatlerine kadar hazırlık yapmam uykusuz kalmam hiç de zor gelmiyor, aksine keyif alıyorum diyebilirim. Onların o yüzündeki gülümseme, memnun bir şekil de evimden ayrılmaları fazlasıyla yetiyor bana, sanırım bu olay…

Read More

KALABALIK ARKADAŞ KAHVALTISI

Misafir ağırlamaktan ve sofra hazırlamaktan çok hoşlanırım ama en büyük keyif ve zevke hazırladığım öğün kahvaltı sofrasıdır.   Geçenlerde yakın arkadaşlarımı kahvaltı için ağırladım. 4 erkek 3 kız olarak toplam 7 kişiydik, genelde sürekli bir araya geldiğimiz yakın arkadaş grubum. Haa bu arada 3 tane de erkek çocuk vardı 😉 Gırgır şamata eşliğinde hoş sohbetli keyifli bir kahvaltı oldu hepimiz için. Hep diyorum misafir hazırlığımı bir gün öncesinden hazırlarım diye, yine öyle oldu. Yorgunluğu tabi ki oluyor ama misafirlerim…

Read More

HOŞ SOHBETLİ DAVET MASASI

Yeni bir sofra mutlu ev sahibi ve mutlu misafirler. Genelde herkes için aynı oluyor sanırım, benim için de misafir hazırlığı bir gün öncesinden başlıyor. Hele bir de okula giden çocuğunuz varsa misafir gelene kadar o hazırlık sürüyor 🙂 O yoğun tempo içinde olmaktan aslında çok mutlu oluyorum. Misafir ağırlamak, yeni lezzetleri eşimle, dostumla paylaşmak çok hoşlandığım bir şey. Mutfağım benim için terapi yerim 😉 Hemen hemen her masamda, akşam ya da gündüz misafir ağırladığım zaman, kuru yemiş tarzı yiyecekler…

Read More

SINIF ANNELERİ VE ÇAY SOFRASI

Evet bu soframı ise oğlumun sınıfından arkadaşlarının anneleri için hazırlamıştım. Yaklaşık 6 ay önce hazırlamış olduğum bir masam daha yine önceliğim tarif kısmı olduğu için bu tür yazıları bloga yükleme işini sona bırakıyorum 🙂 Er yada geç yüklüyorum yaa o da bir şey 🙂 O zaman oğlum 1. sınıfa gidiyordu, şimdi 2. sınıf öğrencisi, klişe bir laf ama gerçekten zaman çok çabuk geçiyor. O anlar geçmiyor gibi hissediyorsun, ne zaman büyüyecek yürüyecek derken, şimdi 2. sınıfa başlayacak. Ahmet Sezai…

Read More

ARKADAŞLARLA GÜN SOFRASI

Bu, gün sofrasını hazırladığım zaman yaklaşık şubat ayı falandı, yükleme işi baya bir uzun 6 ayı buldu 🙂 Oğlumun 1.sınıfa başlaması işler güçler derken bayağı bir zaman olmuş. Öncelikli olayım tarif yükleme olduğu için, böyle sofra yükleme işi bayağı uzun vadeli oluyor. Yaklaşık 3-4 tane daha sırada bekleyen yemek sofralarım var, fırsat buldukça yükleyeceğim inşallah 😉 Masamdaki yemekler ise ;  KIYMALI PİDE  MERCİMEK KÖFTESİ  ÇITIR BÖREK ÇİKOLATALI KEK Bizim gün yapmamızın sebebi ise genelde eşli olarak bir araya geliyoruz…

Read More

AKŞAM YEMEĞİ DAVETİ

  Bu seferki masam ve yemeklerim kavınvalidemler için hazırladım. Çorba olarak artık favori olmuş UN ÇORBASINI yaptım yine 😉 niyetim EZOGELİN ÇORBASI idi ama biraz sıkışınca çabucak olan un çorbası ile yer değiştirdi. Yiyen herkes tarafında çok sevilen çok kolay ve lezzetli bir çorba. Ara yemekler olarak PATATES MANTISI  RENKLİ BÖREK  ve ortaya karışık salata yaptım. Hemen hemen her akşam yemeği davetimde bir börek çeşidi olur. İlk çorba ile sonra ara yemekler ve en son ana yemek ile kapanış…

Read More