AKŞAM YEMEĞİ DAVETİ

  Bu seferki masam ve yemeklerim kavınvalidemler için hazırladım. Çorba olarak artık favori olmuş UN ÇORBASINI yaptım yine 😉 niyetim EZOGELİN ÇORBASI idi ama biraz sıkışınca çabucak olan un çorbası ile yer değiştirdi. Yiyen herkes tarafında çok sevilen çok kolay ve lezzetli bir çorba. Ara yemekler olarak PATATES MANTISI  RENKLİ BÖREK  ve ortaya karışık salata yaptım. Hemen hemen her akşam yemeği davetimde bir börek çeşidi olur. İlk çorba ile sonra ara yemekler ve en son ana yemek ile kapanış…

Read More

KÖFTELİ PİLAV

Pilav ve köfteyi birde bu şekilde deneyin, muhteşem bir lezzet doğrusu 😉 Köfteli Pilav İçin Malzemeler ; Köftesi için ; 250 gram kıyma 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 adet yumurta 1-2 dilim ekmek Yarım çay bardağı galeta unu Karabiber Tuz Köfte Sosu ; 2 adet rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı domates salçası Az tuz Pilav için ; 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Yapılışı ; İlk olarak bir kabın içinde su…

Read More

(KOLAY) HÜNKAR BEĞENDİ

Yapımı gayet kolay, yemesi de bir o kadar lezzetli bir yemek tarifi, yapın sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin 😉 Malzemeler ; Yarım kilo kadar dana kuş başı 1-2 tane soğan 1-2 tane yeşil biber 1-2 tane kırmızı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Sıvı yağ yada tere yağı Beğendi’si İçin ; 3-4 tane patlıcan 1 büyük kase yoğurt ve süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Yapılışı ; İlk olarak eti tencereye koyup suyunu…

Read More

TAVADA TAVUK

Özellikle çalışan bayanlar için çok pratik ve besleyici bir tarif. Çabucak hazırlayıp afiyetle yenilesi bir lezzet 😉 Malzemeler ; Tavuk kanat 1-2 tane patates 1 yemek kaşığı kadar domates salçası 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası Tuz Karabiber Kekik Nane Tere yağı Yapılışı ; İlk olarak tavaya yağı koyup eritin ve 1.resimdeki gibi tavuk kanatlarını ilave edin. 2.ve 3.resimdeki patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp tavaya ekleyin ve ağzı kapalı olacak şekilde pişmeye bırakın. Ara ara karıştırın. 4. ve 5….

Read More

KALIPTA KIYMALI MAKARNA

  Her zaman her zaman aynı şeyleri aynı şekilde yemekten sıkılır bazen insan, bilindik bir makarna ile nasıl çok farklı, şık bir sunum çıkar ortaya, buyurun tarifine bakın 😉 Malzemeler ; 1 paket uzun boru makarna 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi Kıymalı Sosu İçin ; 200-250 gram kıyma 1 tane soğan 1-2 tane domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Üzeri İçin ; Kaşar peyniri rendesi Yapılışı ; İlk olarak makarnayı…

Read More

KURU PATLICAN DOLMASI

Muhteşem bir lezzet, bol ekşili tadına doyum olmaz bir tarif sizlerle 😉 Malzemeler ; 35-40 tane kuru patlıcan 3 su bardağı pirinç 3-4 tane soğan 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Nane Nar ekşisi Yarım limon 1 çay bardağı kadar sıvı yağ Yapılışı ; İlk olarak derin bir tencereye kaynamış suyu koyup, kuru patlıcanların acısının çıkması için 1.resimdeki ekleyin ve 5 dakika kadar yumuşaması için sıcak suyun içinde bekletip daha…

Read More

İZMİR KÖFTE

  Malzemeler ; 250-300 gram kıyma 1 tane yumurta 1 tane soğan 1-2 dilim bayat ekmek Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kimyon 1-2 diş sarımsak 3-4 tane patates Yeşil biber   Sosu İçin ; 1,5 yemek kaşığı kadar domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz 1 kase sıcak su   Yapılışı ; İlk olarak köfte için 1.resimdeki gibi bütün malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. (Yoğururken içine yarım çay bardağı kadar galeta unu ekledim.) 2.resimdeki gibi parçalar…

Read More