MANTARLI BÖREK

Daha önce mantarlı börek yapmadıysa bu böreği kesinlikle deneyin… Mantarlı Börek İçin Malzemeler ; 2 tane yufka 1 paket kültür mantarı 2-3 tane soğan 1 tane kırmızı biber Tuz Karabiber Sosu İçin ; Yarım çay bardağı kadar süt veya su Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ Üzeri İçin ; Yumurta sarısı Susam Yapılışı ; İlk olarak soğanları ve biberi minik küpler halinde doğrayın. Tavaya sıvı yağ koyup soteleyin. 1.resimdeki gibi yıkanmış olan mantarları küpler halinde kesin ve tavaya ilave…

Read More

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

  Garnitürlü Patates Salatası İçin Malzemeler ; 5-6 tane patates Tuz Karabiber Sıvı yağ   Garnitürü İçin ; 2 tane havuç 1 kutu mısır 1 tane kırmızı biber 5-6 tane kornişon turşu   Yoğurt Sosu İçin ; 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt Mayonez   Yapılışı ; İlk olarak patatesleri haşlayın ve süzün. 1.resimdeki gibi derin bir kaba alıp tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyip çatal veya ezme aparatı ile ezin. (Blendırdan kesinlikle geçirmeyin.) 2.resimdeki gibi yoğurt sos için…

Read More

MERCİMEK KÖFTESİ

Arkadaşlarım için hazırladığım, birbirinden lezzetli tarifler veee soframın baş tacı mercimek köftesi 😉 Mercimek Köftesi İçin Malzemeler ; 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 3-3,5 su bardağı kadar sıcak su Tuz 3-4 tane taze soğan Maydanoz Limon suyu Sosu İçin ; 1-2 tane soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ Yapılışı ; İlk olarak mercimeği yıkayıp derin bir tencereye koyup,…

Read More

PATLICANLI BÖREK

Patlıcanlı olsun da neli olursa olsun 😉 Nefis mi nefis bir börek tarifi sizleri bekliyor… Malzemeler ; 3 tane yufka 3-4 tane patlıcan 2 tane domates 1-2 tane soğan 1 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Çörek otu Sosu İçin ; 1 tane yumurta Yarım çay bardağı kadar süt Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ Yapılışı ; İlk olarak patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve küp küp…

Read More

DOĞUM GÜNÜ MASASI

Sevgili EŞİM için hazırlamış olduğum doğum günü sofrası ; Peynirli Puf Poğaça Kırmızı Biberli Garnitürlü Salata Tavuklu Rulo Börek  Mahlepli Açma  Soslu Kırmızı Biber  Kıymalı Sodalı Börek Yoğurt Soslu Patates Salatası 

Read More