PATLICANLI BÖREK

Patlıcanlı olsun da neli olursa olsun 😉 Nefis mi nefis bir börek tarifi sizleri bekliyor… Malzemeler ; 3 tane yufka 3-4 tane patlıcan 2 tane domates 1-2 tane soğan 1 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Çörek otu Sosu İçin ; 1 tane yumurta Yarım çay bardağı kadar süt Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ Yapılışı ; İlk olarak patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve küp küp…

Read More

YALANCI SU BÖREĞİ

Şu görüntünün muhteşemliği anlatıyor aslında tadını 😉 Yapmış olduğum yemeğin tadını kokusunu verebilme şansım olmadığı için elimden gelenin fazlasıyla resimlerime özen gösteriyorum… Malzemeler ; 6 tane yufka Sosu İçin ; 6 tane yumurta 3 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ İçi İçin ; Yarım kalıp beyaz peynir Kaşar peyniri rendesi Yarım demet maydanoz Yapılışı ; İlk derin bir kabın içine 1.resimdeki gibi sosu için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyip iyice çırpın. 2.resimdeki gibi fırın tepsisini yağlayıp 1…

Read More

KIYMALI TAVA BÖREĞİ

  Malzemeler ; 2 tane yufka 1 tane patates 100-150 gram kadar kıyma 1 tane soğan Tuz Karabiber Toz kırmızı biber   Sosu İçin ; 1 tane yumurta Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı kadar sıvı yağ   Yapılışı ; İlk olarak sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavurup, kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. 1.resimdeki gibi kavrulan kıymaya rendelenmiş patatesi ekleyip tekrar kavurun. Ocağı kapatmaya yakın tuz ve baharatını ekleyip bir kaç kez karıştırıp ocağın altını kapatın. Sosu için…

Read More

3 RENKLİ RULO BÖREK

  Malzemeler ; 4 tane yufka 2-3 tane patates 4-5 tane havuç 250-300 gram kıyma 1 tane soğan Tuz Karabiber   Sosu İçin ; 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı yoğurt   Yapılışı ; İlk olarak patatesi haşlayıp, içine tuz karabiber ekleyip ezin. Havuçları rendeleyip sıvı yağ da soteleyin. Kıymayı da soğan, tuz ve karabiber ile kavurun. Sosu içinde gerekli olan malzemeleri bir kabın içine koyup iyice çırpın. 1.resimdeki gibi düz bir zemin…

Read More

KIYMALI RULO BÖREK

Kıymalı börek sever misiniz ? Şahsen benim en sevdiğim börekler arasında ilk sırada yer alır. Sosuyla birlikte ve içine konulan kaşar peyniri ile nefis bir börek tarifi sizi bekliyor 😉 Malzemeler ; 3 tane yufka 300 gram kıyma 2 tane soğan Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kaşar peyniri rendesi   Sosu İçin ; 2 tane yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme) 100 gram tere yağı (eritilmiş) Yarım su bardağı kadar süt   Yapılışı ; İlk olarak böreğin iç malzemesi…

Read More

3 RENKLİ BÖREK

Lezzetinden tam not alacağınız bir börek tarifi 😉 Malzemeler ; 3 tane yufka 1 kilo ıspanak 4-5 tane havuç 250 gram kıyma 2 orta boy soğan Tuz Karabiber İç Harcı 1 su bardağı kadar sıvı yağ Yarım su bardağı su Üzeri İçin ; 1 yumurta sarısı Yapılışı ; 1.resimdeki gibi, ıspanağın yapraklarını ayırıp iyice yıkayın ve yemeklik doğrayıp 1 tane soğanla tuzunu ilave edip kavurun. Kıymayı da aynı şekil de soğan ve tuz ile kavurun. Havucu rendenin büyük tarafıyla…

Read More