ÖZBEK PİLAVI

  Malzemeler ; 250 gram dana kuş başı et 2 tane soğan 1 tane havuç 2-2,5 su bardağı kadar sıcak su 1,5-2 Tatlı kaşığı kadar tuz Karabiber 1,5 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tere yağı Yapılışı ; Soğanları küp küp doğrayın. 1.resimdeki gibi etleri tencere koyup suyunu salıp çekene kadar kavurun. Doğranmış soğanları ve tere yağını ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan soğanlara 2.resimdeki gibi küp küp doğranmış havuçları ekleyip biraz daha kavurun. 3.resimdeki gibi son olarak hafif üzerine…

Read More

BROKOLİ SALATASI

Malzemeler ; 1 tane brokoli 2 tane orta boy havuç 3-4 diş sarımsak 1 tane limon Sıvı yağ Nar ekşisi   Yapılışı ; Brokoliyi dallarından ayırıp, küçük çiçekler halin de doğrayın.Havucu da uzunlamasına doğrayıp, (kalın julyen) bir tencere içinde sıcak suyla, kapağını kapatıp haşlayın. Bir kabın içinde rendelenmiş sarımsağı, limon suyu, sıvı yağ ve bol nar ekşisini ekleyip karıştırın. Soğumuş olan brokolinin üzerine döküp iyice harmanlayıp servis yapın…   Benim sevgili OĞLUM bu salatayı görünce EN SEVDİĞİM BROKOLİİİİ diye bağırıyor 😉 Bu…

Read More