KIYMALI SANDAL SEFASI

Kabak tadı vermeyen 🙂 aksine çok lezzetli bir tarif. Mutlak denenmesi gereken bir tarif. Zaten tarif de yemeğin lezzeti ile fikir veriyordur 😉 Kıymalı Sandal Sefası İçin Malzemeler ; 3-4 tane kabak 100-150 gram kıyma 1 tane soğan 1 tane yeşil biber 1-2 tane domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1-2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kaşar peyniri rendesi Yapılışı Kabakların baş ve uç kısımlarını temizleyin. Üst kısmını da biraz inceltip 1.resimdeki gibi çay kaşığı ile içini oyun. Düz durması…

Read More

ŞEYH-ÛL MAHŞÎ (KIZARTILMIŞ KABAK DOLMASI)

Malzemeler ; 4 tane dolmalık kabak 150-200 gram kadar yağsız kıyma 1 tane kırmızı biber 1 tane yeşil biber Yarım su bardağı kadar haşlanmış nohut Yarım demet maydanoz Karabiber, tuz Pul biber (İsteğe bağlı) Kızartmak İçin ; Sıvı yağ Yoğurt Sosu İçin ; 1 kase süzme yoğurt 1-2 tane sarımsak Çörek otu Yapılışı ; Kabakları soymadan ortadan 2’ye bölüp yan duvarlarını incelterek dolmalık şekilde oyun. Oyulan kabakları kızgın yağ da rengi sütlü kahve olana kadar arkalı önlü olarak kızartın….

Read More