KIYMALI TAVA BÖREĞİ

  Malzemeler ; 2 tane yufka 1 tane patates 100-150 gram kadar kıyma 1 tane soğan Tuz Karabiber Toz kırmızı biber   Sosu İçin ; 1 tane yumurta Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı kadar sıvı yağ   Yapılışı ; İlk olarak sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavurup, kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. 1.resimdeki gibi kavrulan kıymaya rendelenmiş patatesi ekleyip tekrar kavurun. Ocağı kapatmaya yakın tuz ve baharatını ekleyip bir kaç kez karıştırıp ocağın altını kapatın. Sosu için…

Read More

3 RENKLİ RULO BÖREK

  Malzemeler ; 4 tane yufka 2-3 tane patates 4-5 tane havuç 250-300 gram kıyma 1 tane soğan Tuz Karabiber   Sosu İçin ; 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı yoğurt   Yapılışı ; İlk olarak patatesi haşlayıp, içine tuz karabiber ekleyip ezin. Havuçları rendeleyip sıvı yağ da soteleyin. Kıymayı da soğan, tuz ve karabiber ile kavurun. Sosu içinde gerekli olan malzemeleri bir kabın içine koyup iyice çırpın. 1.resimdeki gibi düz bir zemin…

Read More

PATATESLİ RULO BÖREK

  Malzemeler ; 3 tane yufka 4-5 tane patates Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Çörek otu Sosu İçin ; 1 tane yumurta 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı süt Yapılışı ; İlk olarak patatesi haşlayıp derin bir kabın içine alın 1.resimdeki gibi tuz ve baharatını ekleyip ezin. (Evde biraz kıyma vardı sıvı yağda az tuz atıp kavurdum ve patatesin içine ekledim.) 2.resimdeki gibi 1 tane yufkayı düz bir zemine serin ve sosu için…

Read More

KIYMALI RULO BÖREK

Kıymalı börek sever misiniz ? Şahsen benim en sevdiğim börekler arasında ilk sırada yer alır. Sosuyla birlikte ve içine konulan kaşar peyniri ile nefis bir börek tarifi sizi bekliyor 😉 Malzemeler ; 3 tane yufka 300 gram kıyma 2 tane soğan Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kaşar peyniri rendesi   Sosu İçin ; 2 tane yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme) 100 gram tere yağı (eritilmiş) Yarım su bardağı kadar süt   Yapılışı ; İlk olarak böreğin iç malzemesi…

Read More

RAMAZAN MENÜSÜ 29

29. Gün İftar Menüsü Un Çorbası //www.beyhaninmutfagi.com/2013/06/26/un-corbasi/ Kolay Kırmızı Biber Salatası //www.beyhaninmutfagi.com/2013/08/04/kolay-kirmizi-biber-salatasi/

Read More

RAMAZAN MENÜSÜ 28

28. Gün İftar Menüsü Çorba Patlıcan Ve Kırmızı Biber Salatası //www.beyhaninmutfagi.com/2013/08/02/patlican-ve-kirmizi-biber-salatasi/ Bülbül Yuvası //www.beyhaninmutfagi.com/2013/06/14/bulbul-yuvasi/

Read More