KAŞARLI KÖFTE

Evet köftenin içinde bir sürpriz var 🙂 Yerken eriyen o peynirin tadı bir başka güzel ve lezzetli oluyor. Şiddetle tavsiyemdir… Kaşarlı köfte İçin Malzemeler ; 250-300 gram kadar kıyma 2-3 dilim bayat ekmek yada galeta unu 1 tane yumurta 1 tane soğan Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber 1-2 diş sarımsak İsteğe göre maydanoz Kaşar peyniri Yapılışı ; Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoğurun. Dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp köfte harcını biraz açın ve içine kaşar…

Read More

İZMİR KÖFTE

  Malzemeler ; 250-300 gram kıyma 1 tane yumurta 1 tane soğan 1-2 dilim bayat ekmek Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kimyon 1-2 diş sarımsak 3-4 tane patates Yeşil biber   Sosu İçin ; 1,5 yemek kaşığı kadar domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz 1 kase sıcak su   Yapılışı ; İlk olarak köfte için 1.resimdeki gibi bütün malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. (Yoğururken içine yarım çay bardağı kadar galeta unu ekledim.) 2.resimdeki gibi parçalar…

Read More