SOSLU PATLICAN DOLMASI

Yaz yavaştan geldiğine göre kızartmalar yapılmadan olmaz dimi 🙂 Evet biraz fazla yağlı oluyor ama tadı da bir başka güzel oluyor ne yapalım gülü seven dikenine katlanır misali 😉 Soslu Patlıcan Dolması İçin Malzemeler ; 2-3 tane patlıcan 2 tane soğan 2 tane biber 2-3 tane domates yada kışlık domates sosu Tuz Karabiber 3-4 tane sarımsak 2 tane kesme şeker Maydanoz Yapılışı ; Patlıcanı alacalı soyup tuzlu su da bekletin. Daha sonra 3 parçaya bölüp, hafif içini oyun ve…

Read More

PORSİYONLUK KUMPİR

  Porsiyonluk Kumpir İçin Malzemeler ; 4-5 tane patates 1 kutu mısır 6-7 tane kornişon turşu Sosis Turşu zeytin 2-3 yemek kaşığı tereyağı Kaşar peyniri rendesi Tuz Ketçap Mayonez   Yapılışı ; Patatesleri haşlayıp suyunu süzün ve 1.resimdeki gibi derin bir kabın içine koyup tereyağı, tuz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip çatal yada ezme aparatı ile ezin. 2.resimdeki gibi doğranması gereken malzemeleri doğrayıp bütün hepsini ezilmiş olan patatesin içine ilave edip iyice harmanlayın. Daha sonra cup cake kalıplarına…

Read More

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

  Malzemeler ; 1,5 su bardağı yeşil mercimek Yarım demet dere otu Yarım demet maydanoz 2-3 tane yeşil soğan 3-4 tane kornişon turşu 1 kutu mısır 1 tane kırmızı biber   Sosu İçin ; Sıvı yağ Limon Tuz Yapılışı ; İlk olarak mercimeği üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip haşlayın. ( Çok dağılmamasına dikkat edin, hafif diri kalacak şekilde haşlayın.) Daha sonra maydanoz, dere otu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın. Kırmızı biber ve…

Read More

TEPSİDE KUMPİR

  Malzemeler ; 4-5 tane patates 1 çay bardağı bezelye 1 kutu mısır 2 yemek kaşığı tere yağı 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi 3-4 tane kornişon turşu 5-6 dilim salam 3-4 tane sosis

Read More

KOLAY KIRMIZI BİBER SALATASI

  Malzemeler ; Kırmızı biber Yoğurt Sarımsak Tuz   Yapılışı ; Kırmızı biberi ayıklayıp iri parçalar halinde doğrayın. Teflon tava az sıvı yağ koyup yumuşayana soteleyin. Servis tabağına alın ve yoğurt, sar

Read More

PATLICAN VE KIRMIZI BİBER SALATASI

  Malzemeler ; Patlıcan Kırmızı biber Süzme yoğurt Yoğurt Tuz Sarımsak Sıvı yağ Toz Kırmızı biber Yapılışı ; Kırmızı biber ve patlıcanı közleyip kabuklarını soyun. Küp küp kesin ve derin bir ka

Read More