KÖFTELİ YELPAZE PATATES

Köfte ile patatesin uyumu tartışılmaz zaten ama bu yemek de enfes oldu doğrusu 😉 Hem görüntü hem lezzet süper… Köfteli Yelpaze Patates İçin Malzemeler ; 150-200 gram kadar kıyma 1 tane soğan 1 tane yumurta Galeta unu Tuz karabiber toz kırmızı biber kimyon Maydanoz 2-3 tane iri patates Salçalı su Yapılışı ; Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğurun. Küçük parçalar koparıp elinizle yassı şekli verin. Patatesi soyup 7-8 parçaya bölün. Ama dikkat edin birbirinden ayrılmasın….

Read More

KATIKLI DOLMA

Yine çok seveceğinizi düşündüğüm nefis bir dolma tarifim var. Hem lezzeti hem de sunumu ile sofranıza şıklık katacak… Katıklı Dolma İçin Malzemeler ; 100-150 gram kadar kıyma Yarım çay bardağı kadar ince bulgur 4 adet küçük kabak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası 1 tane soğan (rendelenmiş) Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Sıvıyağ Üzeri İçin ; 1 kase yoğurt 1-2 diş sarımsak Tereyağı Toz kırmızı biber yada pul biber Yapılışı ; İlk olarak kabakları…

Read More

PATLICAN KEBABI

Akşam yemeği için derdi hepimizin ortak sorunu herhalde, ne yapsam sorusu hiç bitmez. Her ne kadar yemek blogum olsa da bu sorun benim içinde geçerli. Bir yemek seçen bir eşim varsa bu sorun 2’ye katlanıyor. Neyse ki etli olan yemekleri seviyor. Her ne kadar patlıcanlarını atıklayıp yemese de çok beğendi bu lezzeti 🙂 Patlıcan Kebabı İçin Malzemeler ; 2-3 tane patlıcan 2-3 tane patates 1 orta boy soğan 250 gram kadar kıyma Tuz Karabiber Kimyon Toz kırmızı biber 2-3…

Read More

ORMAN KEBABI

Malzemeler ; 250-300 gram kuş başı et 1 tane soğan 1 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biber 1 tane havuç 1 tane patates 1 çay bardağı kadar bezelye 1-2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Yapılışı ; İlk olarak eti 1.resimdeki gibi tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar kavurun. 2.resimdeki gibi soğan ve biberleri küp küp doğrayın ve kavrulmuş olan ete ilave edip kavurmaya devam edin. 3.resimdeki gibi havuç ve…

Read More

ETLİ KURU FASULYE

    Malzemeler ; 3 su bardağı fasulye 250 gram kuş başı et 2 tane soğan 1,5-2 yemek kaşığı kadar domates salçası 1-1,5 yemek kaşığı kadar biber salçası Tuz Karabiber Tere yağı ve sıvı yağ   Yapılışı ; İlk olarak tencereye 1.resimdeki gibi etleri koyup, suyunu salıp çekene kadar kavurun. 2.resimdeki gibi kavrulan etlere küp küp doğranmış soğanı ve yağı ilave edip kavurmaya devam edin. İyice kavrulduktan sonra salçaları ilave edip karıştırın. 3.resimdeki gibi 1 gece veya 4-5 saat…

Read More