PATATESLİ BAZLAMA

Geçenlerde ANNEM ile nefis bazlamalar yaptık. Yaparken de bayağı eğlendik doğrusu 🙂 sürekli dur anne resim çekeceğim video çekeceğim dedim çünkü. Yapmış olduğum yemeklerin videosunu izlemek isterseniz de instagramdan aynı isim ile bulabilirsiniz beni bu arada 😉 Patatesli Bazlama İçin Malzemeler ; 4 su bardağı un 1 paket kuru maya 2 su bardağı kadar ılık su 1 tatlı kaşığı tuz İç Malzemesi İçin ; 4-5 tane patates Tuz Karabiber Toz kırmızı biber ot Maydanoz veya dereotu Yapılışı ; Yoğurma…

Read More

KAYSERİ YAĞLAMASI (ŞEBİT)

  Malzemeler ; 1 su bardağı ılık süt 1 paket toz maya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kadar tuz 3,5-4 su bardağı kadar un   Kıymalı Harcı ; Yarım kilo kadar kıyma 1-2 tane soğan 1 tane yeşil biber 1-2 tane domates 1 yemek kaşığı kadar domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Yoğurt Sosu ; 1 kase yoğurt Az tuz   Yapılışı ; İlk olarak derin bir kaba…

Read More

YUFKA KEBABI

  Malzemeler ; 250 gram kadar dana kuş başı et 1 tane kırmızı biber 1 tane yeşil biber 1 tane soğan 1 tane patates 1 tane havuç 1 su bardağı kadar bezelye 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı bi

Read More

BUZLUK BÖREĞİ

  Malzemeler ; 4 tane yufka 3-4 yemek kaşığı tere yağı 1 yemek kaşığı un (tepeleme) Çeçil peyniri yada istediğiniz peynir Yumurta sarısı Çörek otu   Yapılışı ; 1 tane yufkayı tezgaha serin, eritilmiş tere yağı ; ve unu karıştırıp, 2 yemek kaşığı kadar tere yağı sürün. 2. yufkayı da serip aynı şekil de yağlayın. Yufkayı 8 parçaya bölün. (Önce 4’e sonra 2’ye) 1.resimdeki gibi arasına peynir koyup kenarlarını içe doğru katlayıp sigara böreği gibi sarın. 2.resimdeki gibi kalan 2 yufkaya…

Read More

PIRASALI BÖREK

Malzemeler ; 3 tane yufka Yarım kilo pırasa 1-2 tane havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber   Sıvı Harcı İçin ; 2 su bardağı kadar yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ Ya

Read More