Elmalı Kurabiye

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-5 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin

• 3 tane elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz

Yapılışı

1. İlk olarak elmalari rendeleyip şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurun Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin.
2. Kurabiyesi için; un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırın.
3. Ölçülü olarak un ilavesi yapıp ele yapışmaz yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp buzluğa koyun.
5. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp tepsiye dizin.
6. Üzerine bir bardak ile bastırın.
7. İç harçtan paylaştırın.
8. Buzluktaki hamuru rendeleyip kurabiyelerin üzerine ekleyin.
9. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Servis zamanı pudra şekeri serpip servis yapın.