İstiridye Mantar Sote

İstiridye mantarı bilir ya da sever misiniz 🤔 Oldukça B vitamini içerir ve çok da lezzetlidir 😋 Protein açısından da çok güçlü bir besindir👍🏻 Et=istiridye mantarı olarak düşünebilirsiniz ✌🏻😅 enfesss bir yemek yaptım.

Yapılışı

Yarım kilo mantarı kök kısmından ayırıp ister ıslak bezle silip isterseniz yıkayabilirsiniz :) Kök kısmı hem sert hem de lezzetli değil. O yüzden temizlerken yaprak kısmını almaya dikkat edin 👍🏻 Soğan, kırmızı ve yeşil biberi jülyen şeklinde doğrayıp. Sıvı yağ içinde soteleyin. 2-3 diş sarımsak eklemeyi unutmayın ;) Sebzelerim üzerine jülyen doğranmış mantarı ekletin ve bir kaç dk daha soteleyin. Ayrı bir kap içinde 1 su bardağı su, 1 dolu yemek kaşığı domates salçası ben birazda kışlık domates sosu ekledim. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kekik ekleyip hepsini karıştırıp mantarların üzerine döküp pişmeye bırakın. Ekmeği bana bana tüketin 🙈😅