Nohutlu Patlıcan Salatası

Salata mezeler her zaman favorim olmuştur 🤩 hatta onlarla bile doyabilirim 😋 yine çok enfes ve pratik bir salata ile geldim denemenizi tavsiye ederim tam ramazan sofrasına yakışır bir lezzet 👍🏻

Malzemeler

• 3 tane patlıcan
• 2-3 yemek kaşığı labne
• 1 kase süzme
• 1 kase normal yoğurt
• Tuz, karabiber, sarımsak
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
• Maydanoz, dereotu
• Ceviz

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları közleyip kabuğunu soyun bir kaba alıp üzerine bardak yardımıyla bastırarak ezin. Yoğurt, labne peyniri, yeşillik ve tuzunu atıp karıştırın servis tabağına alın. Bir tavaya nohutu ekleyip tuz ve baharatını ilave edin üç 5 dakika kavurun. Patlıcanların üzerine koyun. En son tereyağı toz kırmızıbiber ve cevizi yakıp üzerine dökün. Servis yapın. Afiyet şifa olsun:)