Püreli Rosto Köfte

En sevilen iki lezzet bir arada 🤩 Mutlaka kaydedin derim! Enfes oldu, çok beğenildi 👌🏻 Tam iftar sofrasına yakışır bir lezzet olur hatta

📌 Püreli Rosto Köfte

📌 Köfte İçin

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 1-2 diş sarımsak
• Galeta unu
• Kimyon, karabiber, kırmızı biber, tuz
• Kıvam alması için çeyrek çay bardağı su

📌 Patates Püresi

• 4-5 tane patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı kadar süt
• Kaşar peyniri rendesi
• Tuz, karabiber

📌 Domates Sosu

• Kışlık domates sosu ya da domates rendesi
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

📌 Yapılışı

1. İlk olarak köfteyi hazırlayıp güzelce 5-6 dakika yoğurun. Yoğurmak önemli, pürüzsüz bir kıvam olması gerekli ki pişerken çatlama olmasın.
2. Üzerini kapatıp dolapta 45 dakika - 1 saat dinlendirin.
3. Yağlı kağıt üzerinde rulo şekli verip, yağlı kağıda sarılı olarak önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
4. Pişen köfteyi biraz dinlendirip 1 parmak kalınlığında kesin ve tepsiye dizin.
5. Domates sosu için tüm malzemeleri karıştırıp pişirin. Sos koyu kıvamlı olduğu için ekstra salçalı sos yapıp döktüm.
6. Tepsiyi tekrar fırına verip 5-10 dakika daha pişirin.
7. Patates püresi eşliğinde servis yapın.

Afiyet şifa olsun! ❤️