Tavuklu Köz Sebzeli Beğendi

İster etli ister tavuklu yapabilirsiniz 👍🏻 Eti ve sebzesi içinde harika bir yemek 🥳 Yanına bir çorba ve pilav tamamdır 🙃

📌 Tavuklu Köz Sebzeli Beğendi

📌 Malzemeler

Tavuklu Sote İçin:

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük boy soğan
• Domates, biber salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Beğendi İçin:

• 2 büyük boy patlıcan
• 2 tane kırmızı biber
• 3 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar peyniri rendesi
• Tuz, karabiber

📌 Yapılışı

1. İlk olarak sebzeleri közleyip kabuklarını temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
2. Sote için soğan, biber ve sarımsağı tavada hafifçe soteleyin.
3. Jülyen ya da küp doğranmış tavuğu ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Salçayı ve baharatları ekleyip, yarım çay bardağı kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın.

📌 Beğendi Hazırlama

1. Tereyağını tencerede eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Sütü ve baharatları ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.
3. Gerekirse kıvamına göre süt ilavesi yapabilirsiniz.
4. Doğranmış köz sebzeleri ve kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.

📌 Servis

1. Servis tabağına önce beğendiyi yayın.
2. Üzerine tavuk soteyi ekleyin.
3. En son maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun! ❤️