Tavuklu Siron

Tavuklu siron tam bir görsel şölen oldu 🫶🏻 Ben tavuklu yaptım ama kıymalı da yapabilirsiniz, çok yakışır 👌🏻 Başlı başına bir ana yemek 🤩 İftar sofrasına da çok yakışır 👍🏻

📌 Tavuklu Siron

📌 Malzemeler

• 3 tane yufka
• 1 tavuk göğsü ya da but
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, nane
• Sarımsaklı yoğurt

📌 Yapılışı

1. Yufkaları çok sıkı olmayacak şekilde uzun rulo olarak sarın.
2. Yaklaşık 2-3 parmak kalınlığında kesin ve küçük kelepçeli kalıba dizin.
3. Önceden ısıtılmış 190°C fırında kızarana kadar pişirin.
4. Haşlanmış tavuğu iri parçalar olarak didikleyin.
5. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile lezzetlendirin.
6. Sosu için salça ve baharatları ekleyerek pişirin.
7. Kıvamını açmak için tavuk suyu kullanabilirsiniz, bu daha güzel bir lezzet katacaktır.
8. Kışlık domates sosu varsa onu da kullanabilirsiniz.
9. Pişen yufkaları tavuk suyu ile ıslatın ve tekrar fırına atarak 10 dakika daha pişirin.

📌 Servis

1. Kelepçeli kalıbı çıkarıp üzerine önce sarımsaklı yoğurt ekleyin.
2. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
3. En son didiklenmiş tavuğu ekleyin.
4. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun! ❤️