Yağlı Biber Turşusu

• Turşu

Sabah öğle akşam her öğüne çok yakışan bir lezzet:) Hem de 10 dk da hazır😎

Malzemeler

• 1 kilo tatlı biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı üzüm ya da elma sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu yada yemeklik tuz

Yapılışı

Geniş bir tencereyi ocağa koyup sarımsak hariç tüm malzemeleri ekleyip hafif ısıtın. Güzelce yıkanmış olan biberleri ekleyin. Son olarak sarımsağı da ekleyip karıştırın. Rengi dönene kadar pişirin. Rengi dönmeye başlayınca ocaktan alın. Biberler tencere içinde bekledikçe iyice renk değiştiriyor. Daha sonra kavanozun içine koyup kalan suyu ve sarımsakları da ilave edin. Ağzını kapatıp soğuduktan sonra tercihen dolapta 1 gün bekletin. Ertesi gün afiyetle tüketin☺️ Konserve yapacaksanız yeni kapak almanızı tavsiye ederim. Sıcakken doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin güzelce soğuyana kadar bekletin. Serin bir yerde muhafaza edin.