Çubuk Simit

Simit her zaman benim için çok özeldir! 🤩 Bu sefer farklı bir şekil verdim ve çok güzel oldu. 👌🏻 Yapımı da oldukça eğlenceli! 😁 Fazla fazla yapıp buzluğa da atabilirsiniz. 👍🏻

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5-4 su bardağı kadar un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kavrulmuş susam
• Pekmezli su

Yapılışı

Yoğurma kabına tereyağı hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan bir hamur oluşturun.

Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 8-9 bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle inceltin, ardından iki ucundan ters yöne doğru çevirerek burgu şekli verin ve uçlarını birleştirin.

Vaktiniz varsa, 15-20 dakika tepsi mayası için bekletebilirsiniz.

Bütün bezeler bittikten sonra önce pekmezli suya, ardından kavrulmuş susama bulayın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun! 😊