Domatesli Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 su bardağı kadar domates sosu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• 2 su bardağı kadar sıcak su. Et, tavuk suyu da ekleyebilirsiniz.
• Sıvı yağ
• Tereyağı

Yapılışı

1. Sıvı yağın içinde şehriyeleri rengi hafif dönene kadar kavurun.
2. Doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Soğan, sarımsak ilavesi de yapabilirsiniz.
4. Sosunu ekleyip baharatını ve sıcak suyu ekleyip biraz da tereyağı ilavesi yapıp pişmeye bırakın.
5. Suyunu çekip piştikten sonra havlu bir bez örtüp demlendirin.
6. Dinlendikten sonra servis yapın.